Page 35 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 35
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
ภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
สรรพคุณ รักษามะเร็งผิวหนัง บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง
ช่วยให้เจริญอาหาร
สูตร 1
วิธีทำ นำเห็ดถ่านไปต้มในน้ำเดือด รอให้น้ำเดือดอีก
ครั้ง จึงช้อนเห็ดใส่น้ำเย็นทันที แล้วตากให้แห้ง นำเห็ดที่
ตากแห้งแล้วมาฝนหรือตำ หรือบดละเอียด
วิธีใช้ นำเห็ดที่บดละเอียดแล้วมาผสมกับน้ำให้ขุ่นข้นใช้ทาหรือล้างพิษบริเวณที่เป็นมะเร็งผิวหนัง
วิธีรับประทาน นำเห็ดที่บดละเอียดแล้ว 1-2 ช้อนชาชงในน้ำ 1 แก้ว รับประทาน ก่อนอาหาร วันละ
2 เวลา เช้า-เย็น รับประทานได้เรื่อยๆ หรือจนหาย
สูตร 2
วิธีทำ ต้มในน้ำจนสุกแล้วรับประทานเป็นอาหาร
วิธีรับประทาน รับประทานเป็นอาหารจิ้มน้ำพริก รับประทานได้เรื่อยๆ
ข้อควรระวัง
เห็ดถ่านปกติจะมีหมวกสีดำท้องขาวขึ้นอยู่เป็นกลุ่ม ถ้าในกลุ่มนั้นมีเห็ดถ่านที่มีสีขาวล้วน ไม่
ควรนำมารับประทานเพราะมีพิษ
34
