Page 31 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 31
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
ภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
สรรพคุณ แก้โรคกระเพาะอาหาร ฟื้นฟูอาการอ่อนเพลีย
ในผู้ป่วยมะเร็งให้ดีขึ้น ลดความดันโลหิต ขับลม บำรุงสมอง
บำรุงประสาท
สูตร 1
วิธีทำ ทำเห็ดให้สุกก่อน โดยต้มหรือนึ่ง แล้วนำไปทำน้ำพริก
วิธีรับประทาน รับประทานเป็นอาหาร
สูตร 2
ส่วนประกอบ 1. เห็ดหล่มขาว เห็ดหล่มหมวกเขียว หรือ เห็ดตะไค 3 ขีด
2. น้ำ 1 ลิตร
วิธีทำ เอาเห็ดหล่มขาว เห็ดหล่มหมวกเขียว มาต้มในน้ำ แล้วเคี่ยวให้เหลือ ครึ่งลิตร
วิธีรับประทาน ดื่มครั้งละ 1 แก้วเป๊ก ก่อนอาหาร วันละ 3 เวลา เช้า-กลางวัน-เย็น จนอาการดีขึ้น
หมายเหตุ
- หากรับประทานเห็ดหล่มหมวกเขียวสดจะมีกลิ่นหอม
แต่มีรสเผ็ดเล็กน้อย แต่เมื่อรับประทานสุกจะมีรสดีเหมือนเห็ด
หล่มขาว
30
