Page 34 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 34
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
เห็ดถ่าน
Russula acrifolia Romagnesi
รูปร่าง/ลักษณะ
หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูน เมื่อบานเต็มที่ตรง
กลางเว้าลึกลงคล้ายกรวยก้นตื้น ขอบหมวกเห็ดม้วน
เข้าด้านใน ผิวด้านบนเรียบแห้ง เมื่อเห็ดบานใหม่ๆ มี
สีขาวนวลถึงน้ำตาลอ่อน แล้วค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและน้ำตาลเข้ม ค่อนข้างดำในที่สุด เนื้อเห็ด
หนา สีขาว ใต้หมวกเห็ดมีครีบ ครีบหมวกเหนียวและแข็งไม่ฉีกขาดง่าย มีร่างแหที่โคนก้านดอก
แหล่งที่พบ
พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวหรือกระจายทั่วไปบนพื้นดินใต้ต้นไม้ผลัดใบ ตามป่าเบญจพรรณหรือป่า
โคกในฤดูฝน
33
