Page 30 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 30

เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
                                         ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน


            เห็ดหล่มหมวกเขียว

            Russula parazurea Schaeffer


            รูปร่าง/ลักษณะ
                 ดอกเห็ดอ่อนเมื่อโผล่เหนือผิวดิน หมวกเห็ดรูปร่าง
            ครึ่งวงกลมสีขาวอมน้ำตาลหรือขาวอมเทาและมีสีเขียว
            อย่างเด่นชัดกว่าสีอื่นๆ รูปร่างโค้งนูนคล้ายร่ม ตรงกลาง

            หมวกเห็ดเว้าลงเล็กน้อย ผิวหมวกเห็ดเรียบเป็นเมือก ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีขาวงาช้าง แต่เมื่อเจริญเต็ม
            ที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหม่นหรือสีครีมสะท้อนแสง เนื้อภายในก้านดอกเห็ดมีสีขาว แน่นและยืดหยุ่น
            โคนก้านดอกอาจมีจุดสีสนิม


            แหล่งที่พบ
                 พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวกระจัดกระจายหรือเป็นกลุ่มอยู่ใต้ไม้พุ่มขนาดกลาง  พบตามป่า
            เบญจพรรณหรือป่าโคกที่มีใบไม้ทับถมอยู่ ในฤดูฝนที่ชุ่มชื้น


















                                                   29
   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35