Page 30 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 30
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
เห็ดหล่มหมวกเขียว
Russula parazurea Schaeffer
รูปร่าง/ลักษณะ
ดอกเห็ดอ่อนเมื่อโผล่เหนือผิวดิน หมวกเห็ดรูปร่าง
ครึ่งวงกลมสีขาวอมน้ำตาลหรือขาวอมเทาและมีสีเขียว
อย่างเด่นชัดกว่าสีอื่นๆ รูปร่างโค้งนูนคล้ายร่ม ตรงกลาง
หมวกเห็ดเว้าลงเล็กน้อย ผิวหมวกเห็ดเรียบเป็นเมือก ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีขาวงาช้าง แต่เมื่อเจริญเต็ม
ที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหม่นหรือสีครีมสะท้อนแสง เนื้อภายในก้านดอกเห็ดมีสีขาว แน่นและยืดหยุ่น
โคนก้านดอกอาจมีจุดสีสนิม
แหล่งที่พบ
พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวกระจัดกระจายหรือเป็นกลุ่มอยู่ใต้ไม้พุ่มขนาดกลาง พบตามป่า
เบญจพรรณหรือป่าโคกที่มีใบไม้ทับถมอยู่ ในฤดูฝนที่ชุ่มชื้น
29
