Page 38 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 38
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
เห็ดน้ำหมาก
Russula luteotacta Rea
รูปร่าง/ลักษณะ
หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนเกือบ
เป็นระนาบ อ่อนนุ่ม มีสีแดงสดใสถึงสีแดงอม
น้ำตาลหรือสีน้ำหมาก กลางดอกเห็ดลึกลงเป็น
บริเวณกว้างมีสีอมม่วงเล็กน้อย เนื้อเห็ดแน่น ไม่
หนา มีสีขาวและเผ็ดร้อน ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีขาว ผิวก้านดอกเรียบมีสีขาว แต่มีรอยแต้ม
สีแดงเหลืองหรือแดงชมพูเรื่อๆ ส่วนใหญ่มีหนอนอาศัยอยู่ ทำให้มีรูพรุนคล้ายฟองน้ำ
แหล่งที่พบ
พบเห็ดนี้เกิดเดี่ยวๆ กระจัดกระจายทั่วไปบนดินใต้ต้นไม้พุ่มหรือไม้เนื้ออ่อนที่มีเศษใบไม้ผุพัง
ตามป่าโคก ในสภาพอากาศชื้นของฤดูฝน
37
