Page 38 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 38

เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
                                         ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน


            เห็ดน้ำหมาก

            Russula luteotacta Rea


            รูปร่าง/ลักษณะ
                 หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนเกือบ
            เป็นระนาบ อ่อนนุ่ม มีสีแดงสดใสถึงสีแดงอม
            น้ำตาลหรือสีน้ำหมาก กลางดอกเห็ดลึกลงเป็น

            บริเวณกว้างมีสีอมม่วงเล็กน้อย เนื้อเห็ดแน่น ไม่
            หนา  มีสีขาวและเผ็ดร้อน  ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีขาว  ผิวก้านดอกเรียบมีสีขาว  แต่มีรอยแต้ม
            สีแดงเหลืองหรือแดงชมพูเรื่อๆ ส่วนใหญ่มีหนอนอาศัยอยู่ ทำให้มีรูพรุนคล้ายฟองน้ำ


            แหล่งที่พบ
                 พบเห็ดนี้เกิดเดี่ยวๆ กระจัดกระจายทั่วไปบนดินใต้ต้นไม้พุ่มหรือไม้เนื้ออ่อนที่มีเศษใบไม้ผุพัง
            ตามป่าโคก ในสภาพอากาศชื้นของฤดูฝน


















                                                   37
   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43