Page 37 - เห็ดเศรษฐกิจเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 37
เห็ดเศรษฐกิจ เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
การนำวัสดุเหลือใช้ต่างๆ มาทำเป็นวัสดุหมักโดยปรับปรุง
สูตรให้มีความเหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงเห็ดดังกล่าว พบ
ว่าขี้เลื่อย ซึ่งเป็นวัสดุเพาะอีกชนิดหนึ่งที่ใช้ในการเพาะเห็ด
ชนิดอื่นไปแล้วยังสามารถนำมารีไซเคิลสำหรับการเพาะ
เลี้ยงเห็ดนกยูงได้ จากผลการทดลองเริ่มตั้งแต่การเพาะเชื้อ
จนกระทั่งเกิดดอกเห็ดใช้เวลาประมาณ 4 เดือน โดยใช้
ระยะเวลาในการบ่มเพาะเชื้อเห็ดประมาณ 3 เดือน เมื่อเชื้อ
เห็ดที่เพาะไว้เจริญเต็มที่แล้วตุ่มดอกเห็ดจะเริ่มเกิดขึ้นมาให้
เห็นภายในระยะเวลา 1 เดือน และต่อมาจะพัฒนาจนกลาย
เป็นดอกบานภายใน 5 วัน รวมระยะเวลาในการเพาะเลี้ยง
เห็ดนกยูงเป็นเวลาประมาณ 4 เดือน ทั้งนี้ผู้เพาะเลี้ยงเห็ด
นกยูงจะต้องให้ความชื้นอย่างเพียงพอในช่วงที่เปิดดอกเห็ด
โดยการรดน้ำในช่วงเช้า กลางวัน และตอนเย็น
มูลค่าการซื้อขายในท้องตลาด
ยังไม่เป็นที่นิยมรับประทาน จึงยังไม่มีการจำหน่าย
ในท้องตลาด
36
