Page 34 - เห็ดเศรษฐกิจเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 34
เห็ดเศรษฐกิจ เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
แหล่งที่พบในธรรมชาติ
พบในเขตป่าเบญจพรรณ เกิดบนพื้นดินที่มีซากใบไม้และเศษไม้ทับถมกัน
ลักษณะดินเป็นดินร่วนปนทราย เกิดดอกเดี่ยวแต่อยู่รวมเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 3-5 ดอก
ความรู้ทางด้านการเพาะเลี้ยง
มีเทคนิคในการเพาะเลี้ยงแต่ยังไม่ครบวงจร สามารถเพาะเส้นใยได้ แต่การเลี้ยงให้เป็นดอกเห็ด
ยังต้องนำเอาก้อนเชื้อฝังดิน เพื่อให้เกิดการกระตุ้นให้เป็นดอกเห็ด
มูลค่าการซื้อขายในท้องตลาด
ราคาจำหน่ายในตลาดท้องถิ่นประมาณกิโลกรัมละ 100 บาท จาก
การสอบถามชาวบ้านพบว่ามีรสชาติดีเหมือนเห็ดโคน เป็นที่ต้องการของ
ตลาดโลกจำนวนมาก ข้อควรระวังในการบริโภคคือต้องลอกเอาส่วนเปลือก
บริเวณก้านออก เพราะเป็นส่วนที่เป็นพิษ เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้ปากบวม
ภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
สรรพคุณ ต้านโรคมะเร็ง กระตุ้นภูมิต้านทานของร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ
ส่วนประกอบ เห็ดโต่งฝน 1 ขีด
วิธีทำ นำเห็ดโต่งฝนมาตากลมให้แห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง ผสมน้ำผึ้งปั้นเป็นลูกกลอนเท่า
ลูกมะเขือพวง
วิธีรับประทาน รับประทานครั้งละ 2 เม็ด วันละ 2 เวลา เช้า-เย็น
33
