Page 31 - เห็ดเศรษฐกิจเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 31
เห็ดเศรษฐกิจ เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
เห็ดตีนแฮด
Macrocybe crassa (Sacc.) Pegler & Lodge
ชื่อท้องถิ่น/ชื่ออื่นๆ
เห็ดตับเต่าขาว เห็ดจั่น
รูปร่าง/ลักษณะ
หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนคล้ายกระทะคว่ำ ผิวหมวกเห็ดสีขาวถึงขาวหม่นหรือสีครีมอ่อนๆ เนื้อ
เห็ดสีขาว มีกลิ่นหอม ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีขาว เปราะและฉีกขาดง่าย ก้านดอกรูปทรงกระบอกหรือ
โคนก้านดอกใหญ่กว่าด้านบน ผิวก้านดอกหยาบเป็นเส้นใยสานแบบตาข่ายตึ้นๆ มีสีขาวอมเทาหรือสี
คล้ายหมวกเห็ด เนื้อก้านดอกเปราะและกลวงเป็นโพรง
30
