Page 13 - เห็ดเศรษฐกิจเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 13
เห็ดเศรษฐกิจ เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
ส่วนวิธีการรวบรวมเนื้อหาเล่มนี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในจำนวน7เล่ม ได้มา
จากการจัดเวทีแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์หมอพื้นบ้านใน
ชุมชนแต่ละภาค จากตัวแทนหมอพื้นบ้านทั้ง 4 ภาค โดยมีการจัด
ประชุมเชิงปฏิบัติการ ทั้งสิ้น 5 ครั้ง โดยครั้งที่ 1 เป็นการแบ่ง
กลุ่มหมอพื้นบ้าน 4 ภาค ตามความถนัดของการใช้เห็ดในการ
ดูแลผู้ป่วย นำสูตรตำรับยาที่ใช้จริงในชุมชน มาประกอบใน
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ของ อ.อุษา กลิ่นหอม ครั้งที่ 2 – 4 ให้
หมอพื้นบ้านทั้งหมดจาก 4 ภาค ร่วมพิจารณาสูตร/ตำรับยา
ในเชิงเหตุและผล โดยเน้นประเด็นสำคัญ เช่น กลุ่มผู้ป่วยที่ต้องใช้เห็ดในการดูแลสุขภาพ สรรพคุณ
การใช้กับผู้ป่วย ส่วนประกอบของเห็ดในสัดส่วนที่เหมาะสมกับผู้ป่วย วิธีการปรุงยา การรับประทาน
รวมทั้งข้อควรระวังในการใช้ เป็นต้น ซึ่งสูตรตำรับใดเห็นว่าไม่เหมาะสม เกรงว่าจะไม่ปลอดภัยต่อ
ผู้ป่วยหรือผู้นำไปใช้จากการอ่านหนังสือเล่มนี้ ก็จะคัดออกไป โดยในแต่ละประเด็นหมอพื้นบ้านแต่ละ
ท่านได้แสดงความคิดเห็นจนเป็นที่ยอมรับของทุกคนจึงจะนำมารวบรวมองค์ความรู้เป็นฐานข้อมูล ใน
ครั้งสุดท้าย ได้เชิญผู้บริหารในกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก หมอพื้นบ้าน
และนักวิชาการที่เกี่ยวข้องกับเห็ด มาร่วมพิจารณาให้ข้อเสนอแนะในด้านการได้มาซึ่งข้อมูลที่มีหลัก
ฐานใช้ในการอ้างอิงได้ จึงถือได้ว่าเนื้อหาของข้อมูลที่ได้รวบรวมในเล่มนี้ เป็นข้อมูลที่น่าเชื่อถือ และ
เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจ ทั้งอาจารย์จากสถาบันการศึกษา นักวิชาการ นักศึกษา และเจ้าหน้าที่
ผู้เกี่ยวข้อง สามารถที่จะนำองค์ความรู้ดังกล่าวไปใช้ในการศึกษาวิจัยเพื่อพิสูจน์ประสิทธิผลของตำรับ
ยาเหล่านี้ว่าได้ผลจริงหรือไม่ อย่างไรจึงถือได้ว่าเป็นฐานข้อมูลที่สำคัญ และเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีใน
การพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้ของหมอพื้นบ้านเหล่านี้ให้เป็นที่น่าเชื่อถือและยอมรับของประชาชนใน
อนาคตมากขึ้นและอาจเป็นทางเลือกหนึ่งที่การแพทย์แผนปัจจุบันสามารถนำมาประยุกต์ใช้ใน
การดูแลผู้ป่วยโรคเรื้อรังไม่ติดต่อได้อีกทางหนึ่ง ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับเห็ด ดังต่อไปนี้
12
