Page 14 - journal-8-23-Full

ÒÚÙ «“√ “√°“√·æ∑¬ ¬·º√ “ ·≈–°“√ ∑ ¬∑åå∑“߇≈◊Õ° ªï∑’Ë ¯©∫—∫∑’Ë Ú-Û æƒ…¿“§¡-∏—𫓧¡ ÚııÛ
‡≈
√°“√ ∑ å π‰∑¬
√ “√°“√ ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√ ∑¬å∑ ‡å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ°
«“√ “√°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬
ı,ÒÛ,ÒÙ
√–∫ÿ°“√„™â à«π¢Õßμâπ√—°„À≠à (¿“…“‚∫√“≥ ‡√’¬° √—°‡∑») §◊Õ ¬“¢—∫‡Àß◊ËÕ ∑”„ÀâÕ“‡®’¬π ¬“ß√—° √ ¢¡‡Õ’¬π √√æ§ÿ≥
Òˆ
à«πº≈∑’ˇ√’¬°«à“ º≈√—°‡∑» ‚¥¬√–∫ÿ‡ªìπÕߧåª√–°Õ∫Àπ÷Ëß„π °—¥∑”≈“¬ ∂à“¬Õ¬à“ß·√ß ·°â‚√§º‘«Àπ—ß (Õ—πμ√“¬)
Ÿμ√μ”√—∫ ¡ÿπ‰æ√∑’˪√–°Õ∫¥â«¬ ¡ÿπ‰æ√À≈“¬¢π“π ‚¥¬ à«πμà“ß Ê ¢Õß√—°„À≠à„™â‡ªìπ‡§√◊ËÕ߬“º ¡°—∫ ¡ÿπ‰æ√
¢π“πÀπ÷Ëß„πÀπâ“ Ù˜Ú ∑’Ë¡’™◊ËÕ‡√’¬°«à“ ç∑‘ªπ‘¬§–≥–é √–∫ÿ Õ◊Ëπ Ê „πμ”√—∫¬“ √«∫√«¡‰¥â¥—ßπ’È √“°„™âº ¡°—∫√“°¡–§à“‚¡ß
ÒÙ
√√æ§ÿ≥μ”√—∫‡æ◊ËÕ®”‡√‘≠‰ø∏“μÿ º≈√—°‡∑»¬—߇ªìπÀπ÷Ëß„π μâ¡πÈ”¥◊Ë¡·°âÕ“‡®’¬π‡ªìπ‡≈◊Õ¥ ·°â欓∏‘≈”‰ â ·°â‰Õ ¢—∫
ı
à«πª√–°Õ∫„π¢π“π∑’ˇ√’¬°«à“ ç°ÿÆ∞“√“∑‘§–≥–é (Àπâ“ Ù˜Ú ‡ ¡À– ·°â‚√§º‘«Àπ—ß ‡ªìπ¬“∂à“¬Õ¬à“ß·√ß „∫„™âº ¡°—∫√“°
ÒÒ
‡™àπ°—π) ¡’ √√æ§ÿ≥·°â°ÿÆ∞‚√§ ´÷ßÀ¡“¬∂÷ß‚√§‡√◊ÈÕπ –·Õ– √“°À«¥À¡àÕ𠇪≈◊Õ°μâπ·®ß ·°àπΩ“ß ‡ª≈◊Õ°μâπ
§—¡¿’√å«√‚¬§ “√¬—߉¥â√–∫ÿ™◊ËÕ√—°‡∑» ·μà‰¡à‰¥â√–∫ÿ«à“‡ªìπ —ß«“≈æ√–Õ‘π∑√å μâ¡πÈ”¥◊Ë¡ ·°âπÈ”‡À≈◊Õ߇ ’¬¡’·º≈‡ªóòÕ¬∑—Èß
ÒÙ
à«π„¥ ¡’°“√„™â‡ªìπ‡§√◊ËÕ߬“∑’ˇªìπ à«πª√–°Õ∫„πμ”√—∫¬“Õ’° μ—« ¬“ß√—°º ¡°—∫¬“ß ≈—¥‰¥ „™â‡ªì𬓷°â‚√§º‘«Àπ—ß ·°â
Û ¢π“π ‰¥â·°à ¢π“π™◊ËÕ ç¡ÿμμ§À≥’é Àπâ“ Ù˜Û ¡’ √√æ§ÿ≥ °≈“° ·°â‚√§º‘«Àπ—ß ¬“ß√—°º ¡πÈ”º÷Èß„™â ”≈’™ÿ∫·≈â«Õÿ¥øíπ∑’Ë
ı,ÒÙ,Òı
√—°…“ ¡ÿμ√°ƒ®© (μ°¢“«) „πÀπâ“ Ù˜Û √–∫ÿ√—°‡∑»‡ªìπ à«π ‡ªìπ√Ÿ ·°âª«¥øíπ æ√–√“™∫—≠≠—쑬“ æ.».ÚıÒ ‰¥â
ª√–°Õ∫„π¢π“π∑’Ë„™â ·°â¥’ ·°â‚≈À‘μ ·°âª√–‡¡À–æ≈—πÀ“¬ ®—¥°≈ÿà¡√“¬™◊ËÕ ¡ÿπ‰æ√∑’ˉ¡àÕπÿ≠“μ„Àâ„™âÀ√◊Õ®”°—¥
Ûˆ
(√—°…“Õ“°“√¢Õß‚√§‡°‘¥®“°πÈ”‡∫“‡ªìπæ‘… ¡’°âÕππ‘Ë«„π ª√‘¡“≥„πμ”√—∫¬“·ºπ‚∫√“≥ ‚¥¬√–∫ÿ™◊ËÕ‡ªì𠬓ß√—°¥”
°√–‡æ“–ªí “«–) ·°â∫“¥·º≈¥â«¬·°â√âÕπ¥â«¬ ·°â‡¿∑ —μ√’ Melanorrhoea usitata (Wall.) ‡ªìπ ¡ÿπ‰æ√Õ¬Ÿà„π°≈ÿà¡∑’ˉ¡à
Ò˜
„π∑“ßªí “«– (‚√§„π√–∫∫∑“߇¥‘πªí “«–„π μ√’) ·≈– Õπÿ≠“μ„Àâ„™â„πμ”√—∫¬“·ºπ‚∫√“≥
¢π“π ÿ¥∑⓬ (Àπâ“ Ù˜˘) √–∫ÿ√—°‡∑»‡ªìπ à«πª√–°Õ∫„π
æ‘…¢Õ߬“ß√—°·≈–¿Ÿ¡‘ªí≠≠“‰∑¬„π°“√·°âæ‘…®“°¬“ß√—°
¢π“π™◊ËÕ ç¡ÿμμ“∑‘§–≥–é ¡’ √√æ§ÿ≥√—°…“‚√§‡°‘¥·μà‡ ¡À–
ÒÒ
À“¬ „πμ”√—∫¬“ ¡ÿπ‰æ√≈â“ππ“ ´÷Ëß∫—π∑÷°„π„∫≈“π¢π“¥ —Èπ ∫∑§«“¡„π à«ππ’È ºŸâ‡¢’¬π¢Õ √ÿªÕߧ姫“¡√Ÿâ‡™‘ß
Úı˜ Àπâ“ æ∫∑’Ë«—¥¢—«¡ÿß μ”∫≈¢—«¡ÿß Õ”‡¿Õ “√¿’ ®—ßÀ«—¥ «‘∑¬“»“ μ√å¢Õ߬“ß√—° æ‘…«‘∑¬“¢Õ߬“ß√—° √«¡∂÷ßÕߧå
‡™’¬ß„À¡à ¡’°“√√–∫ÿ‡ª≈◊Õ°√—° „πμ”√—∫¬“·°â¢“ß ´÷Ëß„π ª√–°Õ∫∑“߇§¡’·≈–§ÿ≥ ¡∫—μ‘∑“߇§¡’¢Õß ¡ÿπ‰æ√·≈–πÈ”

æ®π“πÿ°√¡∂‘Ëπ¿“§‡Àπ◊Õ„Àâ𑬓¡«à“À¡“¬∂÷ßÕ“°“√ª“°‡ªóòÕ¬ °√– “¬¬“∑’Ë„™â„πμ”√—∫∂Õπæ‘…¬“ß√—° ‡æ◊ËÕ„™â‡ √‘¡§«“¡
ÒÚ
‚¥¬π”‡ª≈◊Õ°√—°¡“‡§’ˬ«·≈â«∑‘Èß„À⇬Áπ Õ¡·≈⫧“¬ ∑‘Èß §—¡¿’√å ‡¢â“„®‡°’ˬ«°—∫¿Ÿ¡‘ªí≠≠“‰∑¬„π¥â“π°“√„™â¬“ß√—°·≈–°“√„™â
«√‚¬§ “√‡ªìπ§—¡¿’√å∑’ˉ¥â√«∫√«¡‰«â„πμ”√“‡«™»“ μ√å©∫—∫ ¡ÿπ‰æ√∑âÕß∂‘Ëπ

À≈«ß √—™°“≈∑’Ë ı ·≈–μ”√“·æ∑¬»“ μ√å ߇§√“–Àå´÷Ë߇ªìπ à«π∑’ˇªìπæ‘…¢Õßμâπ√—°„À≠à §◊Õ¢π„∫μ“¡·°à ·≈–πÈ”
Àπ÷Ëßμ”√“¬“·ºπ‚∫√“≥∑’Ë√—∞¡πμ√’ª√–°“»„Àℙ⇪ìπμ”√“ ¬“ß®“°μâπ, ∑”„À⇰‘¥º◊Ëπ§—π ·≈–∫«¡æÕßμ“¡º‘«Àπ—ß μâππÈ”

Õâ“ßÕ‘ß„π°“√¢÷Èπ∑–‡∫’¬πμ”√—∫¬“·ºπ‚∫√“≥‰¥â ‡°≈’Ȭß∑’Ë¡’æ‘…¡“° ∂ⓧπ·æâ®–§—π®π‰À¡âª«¥· ∫ª«¥√âÕπ
πÕ°®“°μ”√“°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–μ”√“¬“·æ∑¬åæ◊Èπ ∑√¡“𠇪ìπμÿà¡„ ∑—Ë«μ—« ∫“ß∑’ˇªìπ ’πÈ”μ“≈‡À¡◊Õπ‰À¡â ®“°
∫â“π (§—¡¿’√å·≈–∫—π∑÷°„∫≈“π) à«πμà“ß Ê ¢Õß√—°„À≠à‰¥â·°à °“√»÷°…“Õߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’¢Õ߬“ß√—°„À≠à Gluta usitata

‡ª≈◊Õ°μâ𠇪≈◊Õ°√“° ¬“ß ·≈–‡¡≈Á¥ ‰¥â¡’°“√„™â‡ªì𬓠¡ÿπ (Wall.) Ding Hou ª√–°Õ∫¥â«¬ ·§∑’§Õ≈ (catechol) /
ı
‰æ√À√◊Õ‡§√◊ËÕ߬“ ·≈–∂Ÿ°√«∫√«¡„πμ”√“¬“ ¡ÿπ‰æ√‰∑¬ Õπÿæ—π∏åøïπÕ≈ (phenol derivatives) ´÷Ë߇ªìπÕߧåª√–°Õ∫À≈—°
À≈“¬‡≈à¡∑—Èß„π√Ÿª¬“ ¡ÿπ‰æ√‡¥’ˬ«·≈–„π√Ÿª‡§√◊ËÕ߬“∑’ËμâÕß æ∫ª√–¡“≥ ˆ-˜ % æ∫πÈ”ª√–¡“≥ Ú-Û % Õߧå
º ¡°—∫ ¡ÿπ‰æ√Õ◊Ëπ„πμ”√—∫ ´÷Ëß®“°°“√ª√–¡«≈ √ÿª‰¥â¥—ßπ’È ª√–°Õ∫¬àÕ¬∑’ˇÀ≈◊Õ§◊Õ ‡Õπ‰´¡å·≈§‡§ (laccase), °—¡·≈–
„π√Ÿª¬“ ¡ÿπ‰æ√ ‡ª≈◊Õ°√“° √ ‡¡“‡∫◊ËÕ„™â‡ªìπ¬“√—°…“ ‰°≈‚§‚ª√μ’π∑’Ë≈–≈“¬πÈ”‰¥â ‡Õπ‰´¡å·≈§‡§ ‡ªìπ‡Õπ‰´¡å„π
ÒÛ,ÒÙ
‚√§º‘«Àπ—ß æ¬“∏‘≈”‰ â „™âÕÿ¥øíπ∑’ˇªìπ√Ÿ·°âª«¥ ‡¡≈Á¥ °≈ÿà¡ÕÕ°´‘‚¥√’¥—°‡∑ ‡ªìπ‡Õπ‰´¡å∑’Ë∑”Àπâ“∑’ˇ°’ˬ«¢âÕß°—∫
¢Õßμâπ√—°„À≠à ‡√’¬° ≈Ÿ°√—°‡∑» ¡’√ ¢¡Ω“¥ „™â°‘π‡æ◊Ëՙ૬ ªØ‘°‘√‘¬“ÕÕ°´‘‡¥™—π-√’¥—°™—π ¡’§«“¡®”‡æ“–‡®“–®ß Ÿß„π°“√
¬àÕ¬Õ“À“√ ·°âª“°·≈–§Õ‡ªóòÕ¬ ·°â‚√§øíπ §ÿ¥∑–√“¥·≈–√‘¥ ‡√àߪؑ°‘√‘¬“ÕÕ°´‘‡¥™—π°—∫ “√ª√–°Õ∫øïπÕ≈≈‘§„π¬“ß√—°
ı,Òı
’¥«ß ‡ª≈◊Õ°≈”μâπ ¡’√ ‡¡“‡∫◊ËÕ „™â‡ªìπ¬“∫”√ÿß°”≈—ß ‡ªìπ ∑”„À⇰‘¥‡ªìπæÕ≈’‡¡Õ√å ’¥”‡ªì¡¡—π·≈–§ß∑π “√ª√–°Õ∫