Page 31 - วารสารกรมการแพทย์แผนไทยฯ ปีที่ 17 ฉบับที่ 3

J Thai Trad Alt Med Vol. 17 No. 3 Sep-Dec 2019 381

ภาพที่ 2 โครมาโทแกรมของสารกลุ่ม gingerols และ shogaols

โดยวิธีแช่สกัดใน methanol ปริมาตร 20.0 มิลลิลิตร ผลการตรวจเอกลักษณ์ทางเคมีของขิง จำานวน

เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ดูดสารละลายส่วนใสมากรองผ่าน 8 ตัวอย่าง ด้วยวิธี UPLC ดังภาพที่ 3
nylon syringe filter ได้สารละลายตัวอย่างเพื่อนำาไป UPLC โครมาโทแกรมของตัวอย่างขิงทุก
วิเคราะห์ ตัวอย่างที่นำามาศึกษา จะพบสารที่เป็นองค์ประกอบ

ระบบโครมาโทกราฟ ทางเคมีที่สำาคัญในขิงทั้ง 6 ชนิด ได้แก่ 6-gingerol,
ระบบโครมาโทกราฟที่ได้จากการศึกษาวิธีตรวจ 8-gingerol, 10-gingerol, 6-shogaol, 8-shogaol

เอกลักษณ์ทางเคมีของขิงโดยใช้ UPLC fingerprint และ 10-shogaol ที่ retention time เท่ากับ 1.71,
ดังตารางที่ 1 ซึ่งระบบดังกล่าวถูกนำาไปใช้ในการ 2.39, 2.77, 2.45, 2.91 และ 3.65 นาที ตามลำาดับ
วิเคราะห์ปริมาณสาร 6-gingerol ด้วย โดยสารที่พบมากที่สุด ได้แก่ 6-gingerol และ