Page 20 - วารสารปีที่16ฉบับที่2
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                                 [25]
             Scabert and Wiliamson   ·π–π”«à“§«√∫√‘‚¿§    “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘° Ÿß∑’Ë ÿ¥„π™à«ßƒ¥Ÿ√âÕπ·≈–ƒ¥Ÿ
                                                                                 [28]
             Õ“À“√∑’Ë¡’ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°ª√–¡“≥ 1000 mg    Àπ“« °“√»÷°…“¢Õß Sahin      »÷°…“ª√‘¡“≥
             GAE/«—π ´÷Ëß°“√∫√‘‚¿§º—°æ◊Èπ∫â“π°Á‡æ’¬ßæÕμàÕ   “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°„π„∫¡–°Õ° 20  “¬æ—π∏ÿå ∑’Ë
             §«“¡μâÕß°“√¢Õß√à“ß°“¬                       ª≈Ÿ°„π ¿“«–Õ“°“»·≈–æ◊Èπ∑’Ë∑’Ë·μ°μà“ß°—π æ∫«à“
                 ®“°º≈°“√»÷°…“ª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°     „πƒ¥Ÿ√âÕπª√‘¡“≥¡’ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°μË”°«à“ƒ¥Ÿ

             ¢Õߺ—°æ◊Èπ∫â“π∑—Èß 2 ƒ¥Ÿ æ∫«à“ ª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫  „∫‰¡âº≈‘ ·≈– “¬æ—π∏ÿå¢Õß„∫¡–°Õ° æ◊Èπ∑’ˇ擖ª≈Ÿ°
             øï‚π≈‘°¢Õߺ—°æ◊Èπ∫â“π∑—È߃¥ŸΩπ·≈–ƒ¥Ÿ√âÕπ ¡’§«“¡   ¿“æ¿Ÿ¡‘Õ“°“» ·≈–¿Ÿ¡‘ª√–‡∑»∑’Ë¡’§«“¡·μ°μà“ß°—π

             ·μ°μà“ß°—πÕ¬à“ß¡’π—¬ ”§—≠∑“ß ∂‘μ‘∑’Ë√–¥—∫ 0.05  ∑”„Àâª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°¡’§«“¡·μ°μà“ß
                                                                                        [29]
             ®“°°“√»÷°…“§√—Èßπ’È· ¥ß„Àâ‡ÀÁπ«à“ª√‘¡“≥     °—π¥â«¬‡™àπ°—π ®“°°“√»÷°…“¢Õß Mert  ‡ª√’¬∫
              “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°¢Õߺ—°æ◊Èπ∫â“π∑—Èß„πƒ¥ŸΩπ·≈–  ‡∑’¬∫ª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘° §◊Õ oleuropein,

             ƒ¥Ÿ√âÕπ¡’§«“¡·μ°μà“ß°—π ∑—Èßπ’ÈÕ“®‡π◊ËÕß¡“®“°  chlorogenic acid, caffeic acid, 3-hydroxycin-
             ƒ¥Ÿ°“≈·≈– ¿“æ¿Ÿ¡‘Õ“°“»Õ“®¡’º≈μàÕ°≈‰°°“√     namic acid, scopolin ·≈– p-coumaric acid ¢Õß
              √â“ß·≈– – ¡ª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘° ®÷ß àß   „∫¡–°Õ° (Olea europaea) „πªï 2008 ·≈– 2009

             º≈„Àâª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°¡’§«“¡·μ°μà“ß°—π  æ∫«à“ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°¡’ª√‘¡“≥·μ°μà“ß°—π
             ´÷Ëßæ◊™®–¡’°“√ – ¡À√◊Õ √â“ß “√惰…‡§¡’∑’Ë·μ°  Õ¬à“ß¡’π—¬ ”§—≠∑“ß ∂‘μ‘ ‚¥¬„πªï 2009 ª√‘¡“≥¢Õß
             μà“ß°—π∑—Èߥâ“π§ÿ≥¿“æ·≈–ª√‘¡“≥„π·μà≈–™à«ß¢Õß  chlorogenic acid ·≈– p-coumaric acid ¡’Õ¬Ÿà„π

             °“√‡®√‘≠‡μ‘∫‚μ ¥—ßπ—È𠃥Ÿ°“≈®÷߇ªìπªí®®—¬Àπ÷Ëß∑’Ë  √–¥—∫ Ÿß „π¢≥–∑’Ë “√Õ◊Ëπ Ê ¡’ª√‘¡“≥Õ¬Ÿà„π√–¥—∫μË”
              ”§—≠∑’Ë∑”„Àâª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°¢Õߺ—°   ·μà„πªï 2008 æ∫«à“ª√‘¡“≥ chlorogenic acid ·≈–

             æ◊Èπ∫â“π¡’§«“¡·μ°μà“ß°—π  Õ¥§≈âÕß°—∫°“√»÷°…“  p-coumaric acid „π„∫¡–°Õ°¡’Õ¬Ÿà„π√–¥—∫μË”  à«π
             ¢Õßæ‘™≠“ ≈—°…≥–«‘≈“» »‘√‘æ√ · ß ÿ∏√√¡ ·≈–    “√Õ◊Ëπ Ê ¡’ª√‘¡“≥Õ¬Ÿà„π√–¥—∫ Ÿß πÕ°®“°π’Ȭ—ß¡’
                             [26]
             æ≈°ƒ…≥å · ß«≥‘™     æ∫«à“ª√– ‘∑∏‘¿“æ„π°“√   °“√»÷°…“ª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°„π„∫«Õ≈π—∑
             μâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √–¢Õß “√ °—¥‚ª√μ’π®“°‡Àßâ“     æ∫«à“¡’ª√‘¡“≥ Ÿß„π™à«ß‡¥◊Õπ¡‘∂ÿπ“¬π∂÷ß°√°Æ“§¡
             °√–™“¬¥”¡’°“√‡ª≈’ˬπ·ª≈ßμ“¡™à«ß‡«≈“∑’Ë·μ°   ·≈–≈¥≈ß„π™à«ß‡¥◊Õπ ‘ßÀ“§¡ ·≈–‡æ‘Ë¡ Ÿß¢÷ÈπÕ’°„π
                                                                         [30]
             μà“ß°—π ‚¥¬¡’ª√– ‘∑∏‘¿“æ„π°“√μâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √–  ™à«ßμâπ‡¥◊Õπ°—𬓬π  ∑—Èßπ’ÈπÕ°®“°ƒ¥Ÿ°“≈·≈–
                                                  [27]
              Ÿß ÿ¥„π‡¥◊Õπ∏—𫓧¡ ·≈–°“√»÷°…“¢Õß Sartor   ¿“æ¿Ÿ¡‘Õ“°“»¡’º≈μàÕ°“√‡ª≈’ˬπ·ª≈ߪ√‘¡“≥
             »÷°…“º≈¢Õ߃¥Ÿ°“≈μàÕª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°   ¢Õß “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°¢Õߺ—°æ◊Èπ∫â“π·≈â« Õ“®

             ·≈– “√μâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √–„π„∫¢≈Ÿà(Baccharis     ‡°‘¥®“°ªí®®—¬Õ◊Ëπ Ê ‡™àπ  ¿“æ¿Ÿ¡‘ª√–‡∑»  “¬
             dentata) · ¥ß„Àâ‡ÀÁπ«à“ª√‘¡“≥ “√ª√–°Õ∫øï‚π≈‘°  æ—π∏ÿå¢Õßæ◊™·μà≈–™π‘¥ æ◊Èπ∑’ˇ擖ª≈Ÿ° √–¬–¢Õßæ◊™
             ·≈– “√°≈ÿà¡ø≈“‚«πÕ¬¥å„π·μà≈–ƒ¥Ÿ¡’§«“¡·μ°    ∑’ˇ°Á∫‡°’ˬ« °“√¢π àß °“√‡°Á∫√—°…“ ·≈–°“√‡μ√’¬¡
                                                                     [31-33]
             μà“ß°—πÕ¬à“ß¡’π—¬ ”§—≠∑“ß ∂‘μ‘ ·≈–ª√– ‘∑∏‘¿“æ  μ—«Õ¬à“ß ‡ªìπμâπ
             „π°“√μâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √–·ª√º—πμ√ß°—∫ª√‘¡“≥
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