Page 18 - journal_12-3_Full
P. 18

218




              “√æ‘…¥—ß°≈à“«°àÕ„À⇰‘¥¡–‡√Áßμ—∫„π§π „π   μ√—ß ’®–μâÕߥ”‡π‘π°“√‚¥¬Àπ૬ߓπ∑’Ë¡’§«“¡
             ∏√√¡™“μ‘æ∫ Õ–ø≈“∑Õ°´‘π (aflatoxins) 4 ™π‘¥  ™”π“≠‡ªìπ摇»… ·≈–μâÕß„™â«‘∏’μ“¡§”·π–π”¢Õß

             §◊Õ Õ–ø≈“∑Õ°´‘π ∫’1, ∫’2, ®’1 ·≈– ®’2 (afla-  International Atomic Energy Agency (IAEA)
             toxins B1, B2, G1 ·≈– G2) ∑—Èßπ’È Õ–ø≈“∑Õ°´‘π  ∑—Èßπ’ÈÕߧ尓√Õπ“¡—¬‚≈°·π–π”„Àâμ√«®«‘‡§√“–Àå
             ∫’1 ¡’§«“¡‡ªìπæ‘…¡“°∑’Ë ÿ¥  à«π “√æ‘…®“°    ¡ÿπ‰æ√∑’Ë ß —¬«à“®–¡’°“√ªπ‡ªóôÕπ‡æ◊ËÕ§«“¡

             ·∫§∑’‡√’¬‰¥â·°à ‡Õπ‚¥∑Õ°´‘π (endotoxins)   ª≈Õ¥¿—¬ ªí®®ÿ∫—π¬—߉¡à¡’°“√°”Àπ¥¡“μ√∞“π°“√
                                                                           2,11,12
             ´÷Ëߺ≈‘μ‚¥¬·∫§∑’‡√’¬°√—¡≈∫ ‡Õπ‚¥∑Õ°´‘π ‡¡◊ËÕ  ªπ‡ªóôÕπ “√°—¡¡—πμ√—ß ’
             ‡¢â“ Ÿà√à“ß°“¬‚¥¬°“√©’¥®–∑”„À⇰‘¥ pyrogen effect
                                                         “√μ°§â“ß®“° “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™ (Pesticide
             §◊ÕÕ“°“√Àπ“« —Ëπ ®÷ߧ«√√–«—ß ”À√—∫¬“‡μ√’¬¡
                                2,7-9                   residues)
              ¡ÿπ‰æ√„π√Ÿª·∫∫¬“©’¥
                  °“√μ√«® Õ∫ “√æ‘…®“°‡™◊ÈÕ√“ (Õ–ø≈“∑Õ°-       “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™ (pesticide) ‡ªìπ “√∑’Ë„™â„π

             ´‘π) Õߧ尓√Õπ“¡—¬‚≈°‰¥â·π–π”„Àâμ√«® Õ–ø≈“-  °“√‡°…μ√°√√¡ π—∫μ—Èß·μà°“√‡μ√’¬¡¥‘π„π°“√‡æ“–
             ∑Õ°´‘π ∑’ËÕ“®æ∫„π«—μ∂ÿ¥‘∫ ¡ÿπ‰æ√ ®”π«π 4 ™π‘¥  ª≈Ÿ° √–À«à“ß°“√‡æ“–ª≈Ÿ° °“√‡°Á∫‡°’ˬ«·≈–°“√
             §◊Õ Õ–ø≈“∑Õ°´‘π ∫’1, ∫’2, ®’1 ·≈– ®’2 ‚¥¬®–  ‡°Á∫√—°…“ ¥—ßπ—Èπ®÷ß¡—°¡’ “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™μ°§â“ßÕ¬Ÿà
                                             2
             μâÕßμ√«®‰¡àæ∫ Õ–ø≈“∑Õ°´‘π ∑—Èß 4 ™π‘¥ „π¢≥–  „πæ◊™ ¡ÿπ‰æ√‡ ¡Õ ·≈– “√‡À≈à“π’È¡’Õ—πμ√“¬ Ÿß
             ∑’Ëμ”√“¡“μ√∞“𬓠¡ÿπ‰æ√‰∑¬¬—߉¡à‰¥â°”À𥫑∏’  ¡“°Õ“®∑”„À⇰‘¥æ‘…∑—Èß·∫∫‡©’¬∫æ≈—π·≈–‡√◊ÈÕ√—ß
             ∑¥ Õ∫·≈–¡“μ√∞“π¥—ß°≈à“«‰«â ·μàæ∫«à“„πμ”√“  ‚¥¬‡©æ“– “√°”®—¥·¡≈ß (insecticides) °≈ÿà¡
                            10
             ¬“¢Õߪ√–‡∑»‰∑¬     ¡’°“√°”À𥫑∏’∑¥ Õ∫À“   ÕÕ√å°“‚πøÕ øÕ√—  (organophosphorus) (OP) ‡™àπ
             ª√‘¡“≥ Õ–ø≈“∑Õ°´‘π „π¡Õ‚π°√“øπÈ”¡—π∂—Ë«≈‘ ß  §≈Õ√å‰æ√‘øÕ  (chlorpyrifos), ‰¥§≈Õ√åπÕ 
             (arachis oil) ·≈–‰¥â°”À𥉫â«à“ª√‘¡“≥¢Õß   (dichlornos), æ“√“‰∑ÕÕπ (parathion), ¡“≈“-

             Õ–ø≈“∑Õ°´‘π ∫’1, ∫’2 ∑’Ëμ√«®æ∫®–μâÕ߉¡à‡°‘π 20  ‰∑ÕÕπ (malathion)  “¡“√∂∑”„À⇰‘¥Õ“°“√æ‘…
              à«π„π≈â“π à«π (ppm)                       ‡©’¬∫æ≈—π §◊Õ∑”„À⇰‘¥¿“«–°“√À“¬„®≈⡇À≈« (res-
                                                        piratory failure) ·≈–‡ ’¬™’«‘쉥â πÕ°®“°æ‘…
              “√°—¡¡—πμ√—ß ’ (Radionuclides)
                                                        ‡©’¬∫æ≈—π·≈â«  “√ OP ∫“ßμ—« “¡“√∂∑”„À⇰‘¥
                  °“√ªπ‡ªóôÕπ¥â«¬ “√°—¡¡—πμ√—ß ’ ‡™àπ Cs-134,  §«“¡º‘¥ª°μ‘∑“ß√–∫∫ª√– “∑∑”„À⇰‘¥°“√‡ ◊ËÕ¡
             Cs-137 ∑’Ë¡’Õ¬Ÿà„πÕ“°“» ¥‘π πÈ” Õ“®‡°‘¥„π√–À«à“ß   ≈“¬¢Õ߇´≈≈åª√– “∑∑’ˉª‡≈’Ȭ߰≈â“¡‡π◊ÈÕ¢“·≈–·¢π
                                                                                         13,14
             ∑’Ë∑”°“√‡æ“–ª≈Ÿ°À√◊Õ°“√‡®√‘≠‡μ‘∫‚μ¢Õßæ◊™ °“√  ¡’º≈∑”„Àâ°“√∑”ß“π¢Õß°≈â“¡‡π◊ÈÕπ—Èπ‡ ’¬‰ª
             ©“¬√—ß ’‡æ◊ËÕ∑”≈“¬ÀπÕπ ·¡≈ß À√◊Õ®ÿ≈‘π∑√’¬å‡æ◊ËÕ  Õߧ尓√Õπ“¡—¬‚≈°‰¥â·π–π”«‘∏’°“√μ√«® Õ∫
             „À⇰Á∫√—°…“ ¡ÿπ‰æ√‰«â‰¥âπ“π ´÷ËßÕ—μ√“‡ ’ˬßμàÕ°“√  ª√‘¡“≥ “√μ°§â“ß®“° “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™‰«â„π Annex
             ªπ‡ªóôÕππ’ȧàÕπ¢â“ßμË” ¬°‡«âπ°√≥’°“√‡°‘¥Õÿ∫—쑇Àμÿ  6: determination of pesticide residues  à«π

             ∑“ß𑫇§≈’¬√å ‡™àπ °“√‡°‘¥Õÿ∫—쑇Àμÿ∑’ˇ¡◊Õ߇™Õ‚π∫‘≈  „πμ”√“¡“μ√∞“𬓠¡ÿπ‰æ√‰∑¬‰¥â∫√√®ÿ‡√◊ËÕß pes-
             „π°“√μ√«®«‘‡§√“–ÀåÀ“°“√ªπ‡ªóôÕπ “√°—¡¡—π-  ticides residues ‰«â„π¿“§ºπ«° ‚¥¬¿“§ºπ«°
   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23