Page 119 - วารสารการแพทย์แผนไทยฯ ปีที่ 18 ฉบับที่ 3

J Thai Trad Alt Med Vol. 18 No. 3 Sep-Dec 2020 551

ethanol กับ butanol พบว่า สารสกัดด้วย ethanol ประกอบการที่จะขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์สุขภาพจาก
้
และ butanol ช่วยลดระดับนำาตาลในเลือดลงได้ สมุนไพร รวมถึงสำานักงานคณะกรรมการอาหารและ
69.13% และ 51.14% ลดระดับ total cholesterol ยาที่เป็นหน่วยขึ้นทะเบียน ที่ต้องใช้ข้อมูลด้านความ
ลง 22.60% และ 21.89% ลดระดับ triglyceride ลง ปลอดภัยนี้ในการประเมินผลิตภัณฑ์สุขภาพต่าง ๆ
30.12% และ 19.96% ลดระดับ urea ลง 50.05% และ ดังนั้นผู้วิจัยจึงดำาเนินการทดสอบนี้ตาม test guide-

[11]
34.29% ตามลำาดับ line ที่เป็นมาตรฐาน เพื่อยกระดับให้ผลงานมีความ
จากข้อมูลที่กล่าวมาข้างต้นจะเห็นได้ว่าปอบิด น่าเชื่อถือทางวิชาการ และผลการทดสอบเป็นที่น่า
เป็นสมุนไพรที่มีศักยภาพสูงในหลาย ๆ ด้านรวมถึง เชื่อถือทั้งในและต่างประเทศ เป็นการลดการกีดกัน

มีความโดดเด่นในด้านของการเป็นสมุนไพรที่สามารถ ทางการค้าได้ด้วย
รักษาโรคได้ รัฐบาลสนับสนุนและส่งเสริมให้มีการ
ใช้สมุนไพรทดแทนการใช้ยาเป็นจำานวนมากทั่วทั้ง วัตถุประสงค์ก�รวิจัย

ประเทศไทย แต่ข้อมูลด้านความปลอดภัยในการใช้ เพื่อศึกษาการก่อกลายพันธุ์ของสารสกัดผล
ยังมีอยู่น้อยมาก ถ้าเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีออกมา ปอบิด ในเชื้อ Salmonella typhimurium TA98,

ขายตามท้องตลาด การทดสอบการก่อกลายพันธุ์โดย TA100, TA1535, TA1537 และ Escherichia coli
ใช้แบคทีเรีย โดยอ้างอิงวิธีจากองค์การเพื่อความร่วม WP2 ในระบบที่ไม่มีเอนไซม์กระตุ้น โดยอ้างอิงวิธี
มือและการพัฒนาทางเศรษฐกิจ หรือ โออีซีดี (OECD) จาก OECD test guideline 471 เพื่อดูผลต่อการ

test guideline ที่ 471 หรือเรียกว่าวิธีทดสอบเอมส์ ก่อกลายพันธุ์ต่อ DNA ซึ่งตัวแทนเชื้อแบคทีเรียที่
(Ames test) เป็นการทดสอบที่ใช้ทดสอบขั้นแรก เพื่อ ทดสอบมีการกลายพันธุ์ทั้งแบบ frameshift muta-

ให้ได้ข้อมูลพื้นฐานขั้นต้น ก่อนจะทำาการศึกษาในวิธี tion และ base-pair substitution mutation เพื่อ
เชิงลึก เช่น ในสัตว์ทดลอง เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่แน่นอน ให้ทราบถึงแนวโน้มในการเป็นสารก่อกลายพันธุ์ของ
ในด้านความปลอดภัยของสารที่นำาไปทดสอบต่อไป สมุนไพร

การทดสอบเอมส์เป็นการทดสอบในหลอดทดลองเพื่อ
หาการก่อกลายพันธุ์ของสารเคมี/สารสมุนไพร/เครื่อง ระเบียบวิธีศึกษ�
มือทางการแพทย์ ฯลฯ โดยจะดูความผิดปกติในระดับ

DNA หากตัวอย่างสามารถทำาตัวเสมือนสารก่อกลาย ขั้นตอนก�รเตรียมวัตถุดิบ
พันธุ์ (mutagen) จะชี้ให้เห็นว่าตัวอย่างนั้น ๆ อาจจะ สมุนไพรผลปอบิด เก็บจากจังหวัดกาญจนบุรี
ไม่ปลอดภัยที่จะใช้ในการบริโภค เนื่องจากมีแนวโน้ม และนครสวรรค์ เก็บตัวอย่างในช่วงต้นเดือนมกราคม-

ในการก่อโรคที่ผิดปกติทางพันธุกรรม หรือโรคมะเร็ง กุมภาพันธ์ 2560-2562 ตรวจสอบชื่อวิทยาศาสตร์
ได้ ผู้วิจัยเล็งเห็นว่าการทดสอบเบื้องต้นนี้ไม่เพียงแต่ ตามหลักอนุกรมวิธานโดยนักพฤกษศาสตร์ ตัวอย่าง

ลดจำานวนสัตว์ทดลองแล้วยังสามารถใช้ข้อมูลนี้เตือน พรรณไม้อ้างอิงในงานวิจัย หมายเลข DMSC 5244
ภัยแก่ผู้บริโภคและผู้ใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรได้ การทด เก็บในพิพิธภัณฑ์พืช สถาบันวิจัยสมุนไพร กรม
สอบเอมส์ เป็นหนึ่งการทดสอบในความต้องการของผู้ วิทยาศาสตร์การแพทย์