Page 46 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 46

เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
                                         ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน


            เห็ดหาดมันปู

            Lactarius aurantiacus (Pers.) Gray


            รูปร่าง/ลักษณะ
                 หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนคล้ายกรวยปากกว้าง ตรงกลาง
            เว้าลงเป็นแอ่งกว้างตื้นๆ  ผิวเรียบคล้ายกำมะหยี่  ไม่เป็นมัน
            มีสีแดงส้มถึงน้ำตาลปนส้ม บางครั้งมีรอยแต้มสีจาง ขอบหมวก

            ม้วนงอลงเล็กน้อยและสีจางลง  ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีครีมถึง
            สีส้มอมเหลืองอ่อน ก้านดอกสีเหมือนหมวกเห็ดหรืออ่อนกว่าเล็กน้อย เมื่อผ่าก้านดอกหรือเป็นแผลจะ
            มียางสีขาวเช่นเดียวกับยางหมวกเห็ด


            แหล่งที่พบ
                 พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวกระจัดกระจายบนพื้นดินใต้ต้นไม้ตามป่าเชิงเขาหรือป่าโคกหรือป่า
            เบญจพรรณที่มีใบไม้ทับถมผุพัง เห็ดจะชุกชุมในฤดูฝน ที่มีฝนตกผิดฤดูกาลหลายๆ วัน


















                                                   45
   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51