Page 46 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 46
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
เห็ดหาดมันปู
Lactarius aurantiacus (Pers.) Gray
รูปร่าง/ลักษณะ
หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนคล้ายกรวยปากกว้าง ตรงกลาง
เว้าลงเป็นแอ่งกว้างตื้นๆ ผิวเรียบคล้ายกำมะหยี่ ไม่เป็นมัน
มีสีแดงส้มถึงน้ำตาลปนส้ม บางครั้งมีรอยแต้มสีจาง ขอบหมวก
ม้วนงอลงเล็กน้อยและสีจางลง ใต้หมวกเห็ดมีครีบสีครีมถึง
สีส้มอมเหลืองอ่อน ก้านดอกสีเหมือนหมวกเห็ดหรืออ่อนกว่าเล็กน้อย เมื่อผ่าก้านดอกหรือเป็นแผลจะ
มียางสีขาวเช่นเดียวกับยางหมวกเห็ด
แหล่งที่พบ
พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวกระจัดกระจายบนพื้นดินใต้ต้นไม้ตามป่าเชิงเขาหรือป่าโคกหรือป่า
เบญจพรรณที่มีใบไม้ทับถมผุพัง เห็ดจะชุกชุมในฤดูฝน ที่มีฝนตกผิดฤดูกาลหลายๆ วัน
45
