Page 48 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 48
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
วิธีการปรุง
1. ล้างเห็ดให้สะอาด
2. โขลกพริกให้ละเอียด
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า เกลือ
แล้วใส่เห็ด พอสุก ใส่ผักติ้ว ยอดฟักทอง ใบแมงลัก แล้วยกลง
สรรพคุณต่อสุขภาพ
มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับรับประทานแทนเนื้อสัตว์
47
