Page 50 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 50
เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
เห็ดหาดเหลือง
Lactarius flavidus Boudier
รูปร่าง/ลักษณะ
หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนคล้ายกระทะคว่ำ
แล้วกลายเป็นโค้งนูนแกมระนาบตรงกลางเว้า
ลงเล็กน้อย ขอบหมวกเห็ดหนาและม้วนลง
มีสีเหลืองถึงเหลืองอมน้ำตาลเหลือง เมื่อเป็น
แผลหรือแตกหักมียางสีขาวคล้ายน้ำนม ใต้หมวกเห็ดเป็นครีบสีขาวนวล แล้วกลายเป็นสีครีมอม
เหลืองอ่อน เมื่อผ่าก้านดอกจะเห็นเนื้อเยื่อสีขาวนวล มีรอยแต้มสีน้ำตาลช็อกโกแลตอมม่วงอ่อนหรือ
ม่วงอมแดงเหล้าองุ่น
แหล่งที่พบ
พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวกระจัดกระจายบนพื้นดินเหนียวที่มีฤทธิ์เป็นด่างและมีอินทรีย์วัตถุสูง พบ
ตามป่าเบญจพรรณหรือป่าโคกบนภูเขาสูง ที่ชุ่มชื้นในฤดูฝน
49
