Page 50 - เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 50

เห็ดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพ
                                         ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน


            เห็ดหาดเหลือง

            Lactarius flavidus Boudier


            รูปร่าง/ลักษณะ
                 หมวกเห็ดมีรูปร่างโค้งนูนคล้ายกระทะคว่ำ
            แล้วกลายเป็นโค้งนูนแกมระนาบตรงกลางเว้า
            ลงเล็กน้อย  ขอบหมวกเห็ดหนาและม้วนลง

            มีสีเหลืองถึงเหลืองอมน้ำตาลเหลือง เมื่อเป็น
            แผลหรือแตกหักมียางสีขาวคล้ายน้ำนม ใต้หมวกเห็ดเป็นครีบสีขาวนวล แล้วกลายเป็นสีครีมอม
            เหลืองอ่อน เมื่อผ่าก้านดอกจะเห็นเนื้อเยื่อสีขาวนวล มีรอยแต้มสีน้ำตาลช็อกโกแลตอมม่วงอ่อนหรือ

            ม่วงอมแดงเหล้าองุ่น

            แหล่งที่พบ
                 พบขึ้นเป็นดอกเดี่ยวกระจัดกระจายบนพื้นดินเหนียวที่มีฤทธิ์เป็นด่างและมีอินทรีย์วัตถุสูง พบ
            ตามป่าเบญจพรรณหรือป่าโคกบนภูเขาสูง ที่ชุ่มชื้นในฤดูฝน
















                                                   49
   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55