Page 21 - วารสารปีที่15ฉบับที่1

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æ—≤π“º≈‘μ¿—≥±åÕ“À“√ ¡À“«‘∑¬“≈—¬‡°…μ√»“ μ√å ¥â«¬‡∑§π‘§ XRF (X-Ray Fluorescence spec-

«‘∑¬“‡¢μ∫“߇¢π ‡§√◊ËÕß X-Ray Fluorescence troscopy) àßμ—«Õ¬à“ß«‘‡§√“–Àå∑’Ë ∂“∫—π‡∑§‚π‚≈¬’
Spectrometer ≥ ∂“∫—π‡∑§‚π‚≈¬’𑫇§≈’¬√å·Ààß π‘«‡§≈’¬√å·Ààß™“μ‘ (Õߧ尓√¡À“™π) ®—ßÀ«—¥π§√𓬰
™“μ‘ (Õߧ尓√¡À“™π) ®—ßÀ«—¥π§√𓬰 ·≈– ‡§√◊ËÕß ®”π«π 5 μ—«Õ¬à“ß ‰¥â·°à ºß ¡ÿπ‰æ√À≠⓬ÿà¡, ºß

NMR Spectrometer (Bruker 400 MHz) ≥ “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ 95%, ºß “√ °—¥πÈ”μâ¡, ºß
”π—°ß“πæ—≤π“«‘∑¬“»“ μ√å·≈–‡∑§‚π‚≈¬’·Ààß™“μ‘ °≈⫬ÀÕ¡ ·≈–ºß°≈⫬πÈ”«â“ °“√‡μ√’¬¡ºß “√
®—ßÀ«—¥ª∑ÿ¡∏“π’ °—¥πÈ”μ⡥⫬°“√π”ºßÀ≠⓬ÿà¡·Àâß ª√‘¡“≥ 200

°√—¡ ¡“μâ¡„ππÈ”°≈—Ëπª√‘¡“μ√ 4.5 ≈‘μ√ μâ¡®π
2. «‘∏’°“√»÷°…“
‡¥◊Õ¥ª√–¡“≥ 20 π“∑’ ·≈–ª≈àÕ¬∑‘È߉«â„À⇬Áπ‡ªìπ

2.1 °“√À“ª√‘¡“≥ “√ °—¥·≈–ª√‘¡“≥‡∂â“ ‡«≈“ 12 ™—Ë«‚¡ß ®“°π—Èππ”¡“°√Õß ·≈–√–‡À¬·Àâß
°“√À“ª√‘¡“≥ “√ °—¥ (extractive value) ”À√—∫ºß “√ °—¥·Õ≈°ÕŒÕ≈å‡μ√’¬¡‚¥¬π”ºßÀ≠â“
[9]
μ“¡«‘∏’∑’Ë√–∫ÿ‰«â„π Thai Herbal Pharmacopoeia ¬ÿà¡·Àâß 100 °√—¡ À¡—°„πμ—«∑”≈–≈“¬‡Õ∑“πÕ≈ 95%
‚¥¬„™âμ—«∑”≈–≈“¬ 3 ™π‘¥ ‰¥â·°à acetone, ‡Õ∑“πÕ≈ ª√‘¡“μ√ 2.25 ≈‘μ√ μ—Èß∑‘È߉«â 12 ™—Ë«‚¡ß ®“°π—Èππ”
·≈–πÈ” à«π°“√À“ª√‘¡“≥‡∂â“√«¡ (total ash) ‚¥¬ ¡“°√Õß ·≈–√–‡À¬·Àâß μ—«Õ¬à“߇ª√’¬∫‡∑’¬∫„™âºß

°“√™—Ëߺ߷Àâß 2 °√—¡ 𔉪‡º“∑’ËÕÿ≥À¿Ÿ¡‘‰¡à‡°‘π 500 °≈⫬πÈ”«â“·≈–ºß°≈⫬ÀÕ¡ ´÷Ë߉¥â®“°°“√π”‡π◊ÈÕ
Õß»“‡´≈‡´’¬ ·≈–™—ËßπÈ”Àπ—°‡∂â“∑’ˇÀ≈◊Õ §”π«≥ º≈¡“Õ∫·Àâß∑’ËÕÿ≥À¿Ÿ¡‘‰¡à‡°‘π 40 Õß»“‡´≈‡´’¬
[10]
√âÕ¬≈–μàÕπÈ”Àπ—°ºß·Àâß ∫¥‡ªìπºß≈–‡Õ’¬¥ ºà“π·√à߇∫Õ√å 80 ‡°Á∫„π¿“™π–
2.2 °“√«‘‡§√“–Àåª√‘¡“≥ “√Õ“À“√ ªî¥ π‘∑ªÑÕß°—𧫓¡™◊Èπ
°“√«‘‡§√“–Àåª√‘¡“≥ “√Õ“À“√„πºßÀ≠⓬ÿà¡ 2.3 °“√μ√«® Õ∫°≈ÿà¡æƒ°…‡§¡’∫π·ºàπ
àßμ—«Õ¬à“ß«‘‡§√“–Àå∑’Ë ∂“∫—π§âπ§«â“·≈–æ—≤π“ TLC (TLC-phytochemical screening)

º≈‘μ¿—≥±åÕ“À“√ ¡À“«‘∑¬“≈—¬‡°…μ√»“ μ√å π”ºßÀ≠⓬ÿà¡·Àâߪ√‘¡“≥ 1 °√—¡ ¡“À¡—°„πμ—«
«‘∑¬“‡¢μ∫“߇¢π ‚¥¬ª√—∫‡ß◊ËÕπ‰¢°“√∑¥≈Õßμ“¡ ∑”≈–≈“¬Õ‘π∑√’¬å 5 ™π‘¥ ‰¥â·°à hexane, chloro-
√“¬ß“π¥—ßμàÕ‰ªπ’È ª√‘¡“≥‚ª√μ’π (crude protein) form, acetone, ethanol ·≈–πÈ” ª√‘¡“μ√ 50
[11]
μ“¡«‘∏’∑’Ë√–∫ÿ„π AOAC (2005) ª√‘¡“≥‰¢¡—π ¡‘≈≈‘≈‘μ√ ‡ªìπ‡«≈“ 24 ™—Ë«‚¡ß ‡¢¬à“∑ÿ°™—Ë«‚¡ß„π™à«ß
[12]
μ“¡«‘∏’∑’Ë√–∫ÿ„π AOAC (2012) ª√‘¡“≥„¬Õ“À“√ ‡«≈“ 6 ™—Ë«‚¡ß·√° ®“°π—Èππ”¡“°√Õß·≈–√–‡À¬·Àâß
√«¡ (total dietary fiber) μ“¡«‘∏’∑’Ë√–∫ÿ„π AOAC ·≈–‡μ√’¬¡‡ªìπ “√≈–≈“¬®“° “√ °—¥À¬“∫ ”À√—∫
[13]
(2012) ª√‘¡“≥«‘μ“¡‘π·≈–°√¥Õ–¡‘‚𫑇§√“–Àå π”¡“À¬¥∫π·ºàπ TLC §«“¡‡¢â¡¢âπ 1 ¡‘≈≈‘°√—¡/
¥â«¬ HPLC ‚¥¬ª√—∫‡ß◊ËÕπ‰¢°“√∑¥≈Õßμ“¡ ¡‘≈≈‘≈‘μ√ „π methanol ‚¥¬À¬¥ª√‘¡“μ√ 5
[14-19]
√“¬ß“π∑’ˉ¥âμ’æ‘¡æå·≈â« §”π«≥À“ª√‘¡“≥ ‰¡‚§√≈‘μ√ «—Ø¿“§‡§≈◊ËÕπ∑’Ë §◊Õ chloroform: metha-
«‘μ“¡‘π·≈–°√¥Õ–¡‘‚π‚¥¬‡ª√’¬∫‡∑’¬∫°—∫§à“∑’ˉ¥â nol (9:1) ·≈– ethyl acetate:methanol:formic

®“°°√“ø¡“μ√∞“π¢Õß “√¡“μ√∞“π∑’˧«“¡‡¢â¡¢âπ acid:water (50:3:3:6) √–¬–∑“ß°“√‡§≈◊ËÕπ∑’Ë 10
μà“ß Ê à«π°“√«‘‡§√“–Àåª√‘¡“≥·√à∏“μÿ·≈–´‘≈‘°“ ‡´π쑇¡μ√ ¢Õß«—Ø¿“§‡§≈◊ËÕπ∑’Ë ®“°π—Èπμ√«® Õ∫