Page 5 - เห็ดเศรษฐกิจเพื่อสุขภาพ ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
P. 5
เห็ดเศรษฐกิจ เพื่อสุขภาพ
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
คำนำ
ตามนโยบายรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข จึงส่งเสริมและสนับสนุนการใช้ภูมิปัญญา
การแพทย์พื้นบ้านไทยให้ประชาชนใช้เป็นทางเลือกหนึ่งในการดูแลสุขภาพเพื่อพึ่งตนเอง ควบคู่ไปกับ
การแพทย์แผนปัจจุบัน โดยเน้นในด้านการส่งเสริมสุขภาพและฟื้นฟูสภาพเป็นหลักสำคัญ
จากนโยบายดังกล่าวข้างต้น กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก จึงได้
จัดทำสื่อเผยแพร่เห็ดเศรษฐกิจเพื่อสุขภาพตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้านขึ้น ซึ่งเนื้อหาในหนังสือ
ฉบับนี้ กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โดยสำนักการแพทย์พื้นบ้านไทยได้
รวบรวมเนื้อหาองค์ความรู้จาก 2 ส่วนที่สำคัญ คือ เนื้อหาวิชาการ ซึ่งได้มาจากการรวบรวมโดย
อ.อุษา กลิ่นหอม และคณะ และเนื้อหาด้านภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ที่ได้มาจากการรวบรวมและ
สังเคราะห์องค์ความรู้จากหมอพื้นบ้านทั้ง 4 ภาค ซึ่งเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมที่มีการนำมาใช้ในการดูแล
สุขภาพคนในชุมชนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน แต่องค์ความรู้เหล่านี้ยังไม่เคยมีการศึกษาวิจัยทางวิทยา
ศาสตร์มาก่อน จึงเป็นการรวบรวมองค์ความรู้ที่สั่งสมมานานและยังคงนำมาใช้กันจนถึงปัจจุบัน ให้
เป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพของคนไทย ซึ่งเล่มนี้ เป็นหนึ่งในจำนวน 7 เล่ม ที่ได้นำข้อมูลทั้ง
2 ส่วน มาจัดทำหนังสือเผยแพร่จนเสร็จสมบูรณ์
คณะผู้จัดทำหวังว่าหนังสือเล่มนี้ จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้สนใจ รวมทั้งเป็นความรู้เบื้องต้นเพื่อ
ให้นักวิชาการ นักวิจัย ผู้สนใจ ได้นำไปศึกษาและพัฒนาต่อยอด สำหรับวงการแพทย์และสาธารณสุข
ของไทยต่อไป และหากพบข้อบกพร่องประการใดหรือมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสื่อเผยแพร่เล่มนี้ ขอได้
โปรดแจ้งสำนักการแพทย์พื้นบ้านไทย หมายเลยโทรศัพท์ 02 - 591 7808 หรือ 02 - 149 5600
เพื่อปรับปรุงแก้ไขในโอกาสต่อไป
(แพทย์หญิงวิลาวัณย์ จึงประเสริฐ)
อธิบดีกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
4
