Page 45 - journal_12-3_Full
P. 45

ª°‘≥°–



               ¢¡‘Èπ™—π (KHAMIN CHAN)




               §≥–Õπÿ°√√¡°“√®—¥∑”μ”√“Õâ“ßՑ߬“ ¡ÿπ‰æ√‰∑¬*
               „π§≥–°√√¡°“√§ÿ⡧√Õß·≈– à߇ √‘¡¿Ÿ¡‘ªí≠≠“°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬





                 ∫∑§«“¡π’È𔇠πÕ¬“ ¡ÿπ‰æ√·μà≈–™π‘¥ ∑’˧≥–Õπÿ°√√¡°“√œ ®—¥∑”¢÷Èπ°àÕπ√«∫√«¡®—¥æ‘¡æ凪ìπ

                 √Ÿª‡≈à¡ çμ”√“Õâ“ßՑ߬“ ¡ÿπ‰æ√‰∑¬é ‡æ◊ËÕ‡ªìπ‡«∑’ª√–™“æ‘®“√≥å




               Rhizoma Curcumae Longae                   (∫“ߧ√—È߇√’¬°‡Àßâ“·¢πß«à“ ·ßàß) ‡π◊ÈÕ‡Àßâ“ ’ â¡ ·≈–

               Turmeric                                  ¡’°≈‘Ëπ‡©æ“– ≈”μâπ‡Àπ◊Õ¥‘π‡ªìπ≈”μâπ‡∑’¬¡∑’Ë¡’

                   ¢¡‘Èπ™—π‡ªìπ‡Àßâ“·ÀâߢÕßæ◊™∑’Ë¡’™◊ËÕ«‘∑¬“-  °“∫„∫‡√’¬ß´âÕπÕ—¥·πàπ Ÿß‰¥â∂÷ß 1 ‡¡μ√ À√◊Õ¡“°°«à“
               »“ μ√å«à“ Curcuma longa L. „π«ß»å Zingi-  ¡’„∫ 6-10 „∫μàÕμâπ „∫ ‡ªìπ„∫‡¥’ˬ« ‡√’¬ß ≈—∫∂’Ë °“∫
                      1,2
               beraceae                                  „∫¬“« 40-60 ‡´π쑇¡μ√ √Ÿª√’À√◊Õ√Ÿª√’·°¡√Ÿª¢Õ∫
               ™◊ËÕæâÕß Amomum curcuma Jacq., Curcuma    ¢π“π °«â“ß 10-20 ‡´π쑇¡μ√ ¬“« 30-70 ‡´π쑇¡μ√
                                            1-3
               domestica Valeton, C. rotunda L.          ª≈“¬·À≈¡∂÷߇√’¬«·À≈¡ ‚§π„∫ Õ∫·§∫À√◊Õ¡π
               ™◊ËÕÕ◊Ëπ ¢¡‘Èπ, ¢¡‘Èπ·°ß, ¢¡‘ÈπÀ¬«°, ¢¡‘ÈπÀ—«, ¢’È¡‘Èπ,  ¢Õ∫‡√’¬∫ ™àÕ¥Õ° ·∫∫™àÕ‡™‘ß≈¥ ÕÕ°μ“¡ª≈“¬μâπ
                                                   2-4
               À¡‘Èπ, common turmeric, tumeric, yellow root  À√◊Õ√–À«à“ß°“∫„∫ °â“π™àÕ¥Õ°‚¥¥ ¬“« 10-20
                   ≈—°…≥–æ◊™ ‰¡â≈â¡≈ÿ°Õ“¬ÿÀ≈“¬ªï ‡Àßâ“À≈—°√Ÿª  ‡´π쑇¡μ√ ™àÕ¥Õ°√Ÿª∑√ß°√–∫Õ° °«â“ß 5-9
               ‰¢à À√◊Õ√Ÿª‰¢à·°¡√Ÿª√’ (∫“ߧ√—È߇√’¬°‡Àßâ“À≈—°«à“ À—«)  ‡´π쑇¡μ√ ¬“« 10-20 ‡´π쑇¡μ√ ¡’„∫ª√–¥—∫
               ·μ°·¢πß„π·π«√–π“∫ ·μà≈–·¢πß¡—°·μ°¬àÕ¬     ®”π«π¡“° √Ÿª√’·°¡√Ÿª¢Õ∫¢π“π ‡√’¬ß‡«’¬π∂’Ë√Õ∫

               μàÕ‰ª‰¥âÕ’° 1-2 §√—Èß ‡Àßâ“·¢πß√Ÿª§≈⓬∑√ß  ·°π™àÕ¥Õ° „∫ª√–¥—∫∑’ËÕ¬Ÿà∫√‘‡«≥‚§π™àÕ¥Õ°
               °√–∫Õ°À√◊Õ§≈⓬π‘È«¡◊Õ μ√ßÀ√◊Õ‚§â߇≈Á°πâÕ¬   ’‡¢’¬«ÕàÕπÀ√◊Õ ’¢“«·°¡ ’‡¢’¬« °«â“ß 2-3 ‡´π쑇¡μ√

               *ª√–∏“πÕπÿ°√√¡°“√ πæ. «‘™—¬ ‚™§«‘«—≤π, √Õߪ√–∏“πÕπÿ°√√¡°“√ √».¥√. ™¬—πμå 摇™’¬√ ÿπ∑√, Õπÿ°√√√¡°“√
               ».¥√. 懬“«å ‡À¡◊Õπ«ß…å≠“μ‘, √». °—≈¬“ ¿√“‰¥¬, √».¥√. «—π¥’ °ƒ…≥æ—π∏å, √».¥√. √æ’æ≈ ¿‚««“∑, 𓬫‘π‘μ Õ—»«°‘®«‘√’,
               πæ. ª√“‚¡∑¬å ‡ ∂’¬√√—μπå, ¥√. °àÕß°“𥓠™¬“¡ƒμ, π“ß®“√’¬å ∫—π ‘∑∏‘Ï, π. .π—π∑π“  ‘∑∏‘™—¬, π“ßπ—¬π“ «√“Õ—»«ªμ‘,
               π“߇¬Áπ®‘μ√ ‡μ™–¥”√ß ‘π, π“ßÕ¿‘≠≠“ ‡«™æß»“, 𓬫ÿ≤‘ «ÿ≤‘∏√√¡‡«™, º». √.μ.Õ.À≠‘ß  ÿ™“¥“  ÿ¢À√àÕß, π“¬¬Õ¥«‘∑¬å
               °“®≠®π°“√ÿ≥, π“ßæ√∑‘æ¬å ‡μ‘¡«‘‡»…, Õπÿ°√√¡°“√·≈–‡≈¢“πÿ°“√ ¥√. Õ—≠™≈’ ®Ÿ±–æÿ∑∏‘, Õπÿ°√√¡°“√·≈–ºŸâ™à«¬‡≈¢“πÿ°“√
               π. .  “√‘π’ ‡≈π–æ—π∏å, π“ß∫ÿ…√“¿√≥å ®—π∑“, π. .®‘√“¿√≥å ∫ÿ≠¡“°, «à“∑’Ë √.μ. ∑«‘™ »‘√‘¡ÿ ‘°–

                                                      245
   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50