Page 48 - journal-8-23-Full
P. 48
Òı¯ «“√ “√°“√·æ∑¬ ¬·º√ “√ · °“√≈– ∑¬åå∑“߇≈◊Õ° ªï∑’Ë ¯©∫—∫∑’Ë Ú-Û æƒ…¿“§¡-∏—𫓧¡ ÚııÛ
°“√ ∑ å π‰∑¬
∑“
√ “√°“√ ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√ ∑¬å∑“å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ°
«“√ “√°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬
OH
CoA reductase ¢Õß “√ °—¥®“°„∫™–¡«ß ‚¥¬«‘∏’ in vitro
OH OH
Glc Glc
enzymatic assay ∑’˧«“¡‡¢â¡¢âπ¢Õß “√ °—¥ („π√Ÿª¢Õß PVP HO O HO O
complex) ‡∑à“°—∫ Ò ¡§°./¡≈. · ¥ßº≈‡ªìπ§à“ % °“√¬—∫¬—Èß
„π√Ÿª¢Õß§à“‡©≈’ˬ ± §«“¡§≈“¥‡§≈◊ËÕπ¡“μ√∞“π ´÷Ëß¡“®“° Û OH O OH O
°“√∑¥≈Õß ·μà≈–°“√∑¥≈Õß∑”´È” Ú §√—Èß ¥—ß· ¥ß„π μ“√“ß∑’Ë vitexin orientin
ˆ ‚¥¬ “√ °—¥ GC-2 ¡’ƒ∑∏‘Ï¥’∑’Ë ÿ¥ √Õß≈ß¡“§◊Õ “√ °—¥
GC-1 à«π “√ °—¥ GC-3 ·≈– GC-4 „Àâº≈‡À¡◊Õπ°—π √ÿª·≈–«‘®“√≥åº≈
˜. °“√·¬° “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ (GC-1) ®“°„∫™–¡«ß (Garcinia
®“°°“√∑¥ Õ∫ƒ∑∏‘Ï≈¥‰¢¡—π„πÀ≈Õ¥∑¥≈ÕߢÕß “√ cowa Roxb. ex DC.) ¡’ƒ∑∏‘Ï≈¥‰¢¡—π„πÀ≈Õ¥∑¥≈Õß∑’Ëπà“
°—¥®“°„∫™–¡«ß æ∫«à“ “√ °—¥‡Œ°‡´π (GC-2) „π√Ÿª¢Õß π„® ‚¥¬ “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡§Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‡¢â“ Ÿà‡´≈≈å
PVP complex ¡’ƒ∑∏‘Ï¥’∑’Ë ÿ¥ ‚¥¬ “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡ Caco-2 ‰¥â√âÕ¬≈– ÒÙ.ˆ ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å HMG
§Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‰¥â√âÕ¬≈– Û˜ ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å CoA reductase ‰¥â√âÕ¬≈– ˘˜.ˆ ·≈–¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π
pancreatic lipase ¥â«¬§à“ IC ˆ˜.Ùı ¡§°./¡≈. ·≈–¬—∫¬—Èß ¢Õ߇Õπ‰´¡å pancreatic lipase ¥â«¬§à“ IC Ò˘ˆ.ˆ ¡§°./
50 50
°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å HMG CoA reductase ‰¥â ¡∫Ÿ√≥å ¡≈. ®÷ßπ”¡“·¬°‡ªìπ à«π °—¥¬àÕ¬¥â«¬«‘∏’°“√ partition ‰¥â
„𧫓¡‡¢â¡¢âπ∑’Ë∑¥ Õ∫ à«π “√ °—¥‰¥§≈Õ‚√¡’‡∑π (GC-3) ‡ªìπ Ù “√ °—¥¬àÕ¬ ‰¥â·°à “√ °—¥‡Œ°‡´π (GC-2) “√
¡’ƒ∑∏‘Ï√Õß≈ß¡“ ‚¥¬¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡§Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‰¥â√âÕ¬≈– °—¥‰¥§≈Õ‚√¡’‡∑π (GC-3) “√ °—¥∫‘«∑“πÕ≈ (GC-4) ·≈–
ÛÙ ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å pancreatic lipase ¥â«¬§à“ “√ °—¥πÈ” (GC-5) ·≈–æ∫«à“ “√ °—¥ GC-2 ·≈– GC-3 ∑’Ë
IC ÛÙÚ.¯ ¡§°./¡≈. ·≈–¬—∫¬—È߇Õπ‰´¡å HMG CoA re- §«“¡‡¢â¡¢âπ Ò ¡§°./¡≈. “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡
50
ductase ‰¥â√âÕ¬≈– ¯.ıı ¥—ßπ—Èπ ®÷ßπ” “√ °—¥ GC-2 ·≈– §Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‡¢â“ Ÿà‡´≈≈å Caco-2 ‰¥â√âÕ¬≈– Ûˆ.˜Ù ·≈–
GC-3 ¡“»÷°…“Õߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’μàÕ‰ª ÛÚ.¯ μ“¡≈”¥—∫ ·≈–∑’˧«“¡‡¢â¡¢âπ Ò ¡§°./¡≈.
„πß“π«‘®—¬¥â“π惰…‡§¡’°àÕπÀπâ“π’È ‰¥â√“¬ß“π°“√ “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å HMG CoA reductase
·¬° “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï®“° “√ °—¥‡Œ°‡´π ¥â«¬«‘∏’°“√∑“ß‚§√¡“‚∑ √âÕ¬≈– ÒÒÙ.ÛÙ ·≈– ¯.ıı μ“¡≈”¥—∫ “√ °—¥ GC-2 ·≈–
°√“øï·≈–°“√æ‘ Ÿ®π傧√ß √â“ß∑“߇§¡’¢Õß “√∑’Ë·¬°‰¥â ´÷Ëß GC-3 ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å pancreatic lipase ¥â«¬
“¡“√∂·¬°‰¥â “√ friedelan-3-β-ol πÈ”Àπ—° ÒÚ ¡‘≈≈‘°√—¡, §à“ IC ˆ˜.Ùı ·≈– ÛÙÚ.¯ ¡§°./¡≈. μ“¡≈”¥—∫ ‡¡◊ËÕ
50
¢Õߺ ¡√–À«à“ß β-sitosterol ·≈– stigmasterol πÈ”Àπ—° ˜ı »÷°…“Õߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’¢Õß “√ °—¥ GC-3 ¥â«¬«‘∏’∑“ß
Û
¡‘≈≈‘°√—¡ ¥—ßπ—Èπ „πß“π«‘®—¬π’È®÷߉¥â»÷°…“‡æ‘Ë¡‡μ‘¡∂÷ßÕß§å ‚§√¡“‚∑°√“øï·≈–æ‘ Ÿ®π傧√ß √â“ß∑“߇§¡’¢Õß “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï∑’Ë
ª√–°Õ∫∑“߇§¡’¢Õß “√ °—¥‰¥§≈Õ‚√¡’‡∑π (GC-3) ‚¥¬ ·¬°‰¥â¥â«¬«‘∏’ NMR spectrometry ·≈–‡ª√’¬∫‡∑’¬∫¢âÕ¡Ÿ≈
‡¡◊ËÕπ”¡“·¬°¥â«¬‡∑§π‘§‚§√¡“‚∑°√“øï æ∫«à“ ‰¥â “√ β-si- ‡ª°μ√—¡°—∫ “√∑’ˇ§¬¡’√“¬ß“π„πÕ¥’μ æ∫«à“ “√ °—¥
tosterol ·≈– “√∑’Ë¡’≈—°…≥–‡ªìπºß≈–‡Õ’¬¥ ’‡À≈◊Õß Ú ™π‘¥ GC-3 ¡’ “√°≈ÿà¡ flavonoid C-glycoside Ú ™π‘¥ §◊Õ vitexin
´÷Ë߇¡◊ËÕ«‘‡§√“–Àå¥â«¬«‘∏’ NMR spectrometry (Bruker 500 ·≈– orientin ·≈–¬—ßæ∫ β-sitosterol ‡ªìπÕߧåª√–°Õ∫
MHz NMR spectrometer) ·≈–‡ª√’¬∫‡∑’¬∫°—∫¢âÕ¡Ÿ≈ NMR º≈∑’ˉ¥â®“°ß“π«‘®—¬π’È ‡ªìπ°“√»÷°…“ƒ∑∏‘Ï≈¥‰¢¡—π¢Õß “√
¢Õß “√∑’ˇ§¬¡’√“¬ß“π¡“°àÕπ∑”„Àâ “¡“√∂æ‘ Ÿ®π傧√ß √â“ß °—¥®“°„∫™–¡«ß„π‡´≈≈å‡æ“–‡≈’È¬ß (cell culture based
∑“߇§¡’¢Õß “√¥—ß°≈à“«‰¥â æ∫«à“ “√∑—Èß Ú ™π‘¥ §◊Õ assay) ·≈–„πÀ≈Õ¥∑¥≈Õß (in vitro enzyme assay) ´÷Ëß„Àâ
Ò,ÒÒ ÒÒ
vitexin ( “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï Ò) ·≈– orientin ( “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï Ú) ¢âÕ¡Ÿ≈‡∫◊ÈÕßμâπ‡æ◊ËÕ‡ªìπ·π«∑“ß„π°“√§—¥‡≈◊Õ° “√ °—¥·≈–
¢âÕ¡Ÿ≈∑“ß NMR spectrum ¢Õß “√∑—Èß Ú ™π‘¥ · ¥ß„𠧫“¡‡¢â¡¢âπ∑’Ë®–„™â„π°“√∑¥≈Õß√–¥—∫∑’Ë Ÿß¢÷ÈπμàÕ‰ª ·≈–º≈
μ“√“ß∑’Ë ˜ ∑’ˉ¥âÕ“®‡À¡◊ÕπÀ√◊Õ·μ°μà“ß®“°ƒ∑∏‘Ï∑’ˇ°‘¥¢÷Èπ„π —μ«å∑¥≈Õß
À√◊Õ„π√à“ß°“¬¡πÿ…¬å‰¥â à«π “√惰…‡§¡’∑’Ë·¬°‰¥â®“°„∫