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Òı¯  «“√ “√°“√·æ∑¬ ¬·º√ “√  · °“√≈–  ∑¬åå∑“߇≈◊Õ°                         ªï∑’Ë ¯©∫—∫∑’Ë Ú-Û æƒ…¿“§¡-∏—𫓧¡ ÚııÛ
                  °“√ ∑ å π‰∑¬
                                             ∑“
               √ “√°“√ ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√ ∑¬å∑“å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ°
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                                                                                                          OH
             CoA reductase ¢Õß “√ °—¥®“°„∫™–¡«ß ‚¥¬«‘∏’ in vitro
                                                                                    OH                        OH
                                                                     Glc                       Glc
             enzymatic assay ∑’˧«“¡‡¢â¡¢âπ¢Õß “√ °—¥ („π√Ÿª¢Õß PVP  HO  O                 HO       O
             complex) ‡∑à“°—∫ Ò ¡§°./¡≈. · ¥ßº≈‡ªìπ§à“ % °“√¬—∫¬—Èß
             „π√Ÿª¢Õß§à“‡©≈’ˬ ± §«“¡§≈“¥‡§≈◊ËÕπ¡“μ√∞“π ´÷Ëß¡“®“° Û  OH  O                       OH  O

             °“√∑¥≈Õß ·μà≈–°“√∑¥≈Õß∑”´È” Ú §√—Èß ¥—ß· ¥ß„π μ“√“ß∑’Ë     vitexin                   orientin
             ˆ ‚¥¬ “√ °—¥ GC-2 ¡’ƒ∑∏‘Ï¥’∑’Ë ÿ¥ √Õß≈ß¡“§◊Õ  “√ °—¥
             GC-1  à«π “√ °—¥ GC-3 ·≈– GC-4 „Àâº≈‡À¡◊Õπ°—π                     √ÿª·≈–«‘®“√≥åº≈

                 ˜. °“√·¬° “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï                                “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ (GC-1) ®“°„∫™–¡«ß (Garcinia
                 ®“°°“√∑¥ Õ∫ƒ∑∏‘Ï≈¥‰¢¡—π„πÀ≈Õ¥∑¥≈ÕߢÕß “√       cowa Roxb. ex DC.) ¡’ƒ∑∏‘Ï≈¥‰¢¡—π„πÀ≈Õ¥∑¥≈Õß∑’Ëπà“

              °—¥®“°„∫™–¡«ß æ∫«à“  “√ °—¥‡Œ°‡´π (GC-2) „π√Ÿª¢Õß   π„® ‚¥¬ “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡§Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‡¢â“ Ÿà‡´≈≈å
             PVP complex ¡’ƒ∑∏‘Ï¥’∑’Ë ÿ¥ ‚¥¬ “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡  Caco-2 ‰¥â√âÕ¬≈– ÒÙ.ˆ ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å HMG
             §Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‰¥â√âÕ¬≈– Û˜ ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å  CoA reductase ‰¥â√âÕ¬≈– ˘˜.ˆ ·≈–¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π

             pancreatic lipase ¥â«¬§à“ IC  ˆ˜.Ùı ¡§°./¡≈. ·≈–¬—∫¬—Èß  ¢Õ߇Õπ‰´¡å pancreatic lipase ¥â«¬§à“ IC  Ò˘ˆ.ˆ ¡§°./
                                    50                                                           50
             °“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å HMG CoA reductase ‰¥â ¡∫Ÿ√≥å    ¡≈. ®÷ßπ”¡“·¬°‡ªìπ à«π °—¥¬àÕ¬¥â«¬«‘∏’°“√ partition ‰¥â

             „𧫓¡‡¢â¡¢âπ∑’Ë∑¥ Õ∫  à«π “√ °—¥‰¥§≈Õ‚√¡’‡∑π (GC-3)  ‡ªìπ Ù  “√ °—¥¬àÕ¬ ‰¥â·°à  “√ °—¥‡Œ°‡´π (GC-2)  “√
             ¡’ƒ∑∏‘Ï√Õß≈ß¡“ ‚¥¬¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡§Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‰¥â√âÕ¬≈–   °—¥‰¥§≈Õ‚√¡’‡∑π (GC-3)  “√ °—¥∫‘«∑“πÕ≈ (GC-4) ·≈–
             ÛÙ ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å pancreatic lipase ¥â«¬§à“   “√ °—¥πÈ” (GC-5) ·≈–æ∫«à“  “√ °—¥ GC-2 ·≈– GC-3 ∑’Ë

             IC  ÛÙÚ.¯ ¡§°./¡≈. ·≈–¬—∫¬—È߇Õπ‰´¡å HMG CoA re-   §«“¡‡¢â¡¢âπ Ò ¡§°./¡≈.   “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√¥Ÿ¥´÷¡
               50
             ductase ‰¥â√âÕ¬≈– ¯.ıı ¥—ßπ—Èπ ®÷ßπ” “√ °—¥ GC-2 ·≈–  §Õ‡≈ ‡μÕ√Õ≈‡¢â“ Ÿà‡´≈≈å Caco-2 ‰¥â√âÕ¬≈– Ûˆ.˜Ù ·≈–
             GC-3 ¡“»÷°…“Õߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’μàÕ‰ª                 ÛÚ.¯ μ“¡≈”¥—∫ ·≈–∑’˧«“¡‡¢â¡¢âπ Ò ¡§°./¡≈.

                 „πß“π«‘®—¬¥â“π惰…‡§¡’°àÕπÀπâ“π’È ‰¥â√“¬ß“π°“√   “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å HMG CoA reductase
             ·¬° “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï®“° “√ °—¥‡Œ°‡´π ¥â«¬«‘∏’°“√∑“ß‚§√¡“‚∑  √âÕ¬≈– ÒÒÙ.ÛÙ ·≈– ¯.ıı μ“¡≈”¥—∫  “√ °—¥ GC-2 ·≈–
             °√“øï·≈–°“√æ‘ Ÿ®π傧√ß √â“ß∑“߇§¡’¢Õß “√∑’Ë·¬°‰¥â ´÷Ëß  GC-3 ¬—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇Õπ‰´¡å pancreatic lipase ¥â«¬

              “¡“√∂·¬°‰¥â “√ friedelan-3-β-ol πÈ”Àπ—° ÒÚ ¡‘≈≈‘°√—¡,  §à“ IC  ˆ˜.Ùı ·≈– ÛÙÚ.¯ ¡§°./¡≈. μ“¡≈”¥—∫ ‡¡◊ËÕ
                                                                     50
             ¢Õߺ ¡√–À«à“ß β-sitosterol ·≈– stigmasterol πÈ”Àπ—° ˜ı  »÷°…“Õߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’¢Õß “√ °—¥ GC-3 ¥â«¬«‘∏’∑“ß
                    Û
             ¡‘≈≈‘°√—¡ ¥—ßπ—Èπ „πß“π«‘®—¬π’È®÷߉¥â»÷°…“‡æ‘Ë¡‡μ‘¡∂÷ßÕß§å  ‚§√¡“‚∑°√“øï·≈–æ‘ Ÿ®π傧√ß √â“ß∑“߇§¡’¢Õß “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï∑’Ë
             ª√–°Õ∫∑“߇§¡’¢Õß “√ °—¥‰¥§≈Õ‚√¡’‡∑π (GC-3) ‚¥¬     ·¬°‰¥â¥â«¬«‘∏’ NMR spectrometry ·≈–‡ª√’¬∫‡∑’¬∫¢âÕ¡Ÿ≈
             ‡¡◊ËÕπ”¡“·¬°¥â«¬‡∑§π‘§‚§√¡“‚∑°√“øï æ∫«à“ ‰¥â “√ β-si-   ‡ª°μ√—¡°—∫ “√∑’ˇ§¬¡’√“¬ß“π„πÕ¥’μ æ∫«à“  “√ °—¥

             tosterol ·≈– “√∑’Ë¡’≈—°…≥–‡ªìπºß≈–‡Õ’¬¥ ’‡À≈◊Õß Ú ™π‘¥  GC-3 ¡’ “√°≈ÿà¡ flavonoid C-glycoside Ú ™π‘¥ §◊Õ vitexin
             ´÷Ë߇¡◊ËÕ«‘‡§√“–Àå¥â«¬«‘∏’ NMR spectrometry (Bruker 500  ·≈– orientin ·≈–¬—ßæ∫ β-sitosterol ‡ªìπÕߧåª√–°Õ∫

             MHz NMR spectrometer) ·≈–‡ª√’¬∫‡∑’¬∫°—∫¢âÕ¡Ÿ≈ NMR       º≈∑’ˉ¥â®“°ß“π«‘®—¬π’È ‡ªìπ°“√»÷°…“ƒ∑∏‘Ï≈¥‰¢¡—π¢Õß “√
             ¢Õß “√∑’ˇ§¬¡’√“¬ß“π¡“°àÕπ∑”„Àâ “¡“√∂æ‘ Ÿ®π傧√ß √â“ß   °—¥®“°„∫™–¡«ß„π‡´≈≈å‡æ“–‡≈’È¬ß (cell culture based
             ∑“߇§¡’¢Õß “√¥—ß°≈à“«‰¥â æ∫«à“  “√∑—Èß Ú ™π‘¥ §◊Õ  assay) ·≈–„πÀ≈Õ¥∑¥≈Õß (in vitro enzyme assay) ´÷Ëß„Àâ
                   Ò,ÒÒ                      ÒÒ
             vitexin   ( “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï Ò) ·≈– orientin ( “√∫√‘ ÿ∑∏‘Ï Ú)  ¢âÕ¡Ÿ≈‡∫◊ÈÕßμâπ‡æ◊ËÕ‡ªìπ·π«∑“ß„π°“√§—¥‡≈◊Õ° “√ °—¥·≈–
             ¢âÕ¡Ÿ≈∑“ß NMR spectrum ¢Õß “√∑—Èß Ú ™π‘¥ · ¥ß„π    §«“¡‡¢â¡¢âπ∑’Ë®–„™â„π°“√∑¥≈Õß√–¥—∫∑’Ë Ÿß¢÷ÈπμàÕ‰ª ·≈–º≈
             μ“√“ß∑’Ë ˜                                         ∑’ˉ¥âÕ“®‡À¡◊ÕπÀ√◊Õ·μ°μà“ß®“°ƒ∑∏‘Ï∑’ˇ°‘¥¢÷Èπ„π —μ«å∑¥≈Õß

                                                                À√◊Õ„π√à“ß°“¬¡πÿ…¬å‰¥â  à«π “√惰…‡§¡’∑’Ë·¬°‰¥â®“°„∫
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