Page 99 - วารสารกรมการแพทย์แผนไทยฯ ปีที่ 3 ฉบับที่ 3
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                                                                           ‡Õ¡¡π—   Õ—µµ«‘™≠å
                                                                            ¡‡°’¬√µ‘ ªí≠≠“¡—ß
                                                                           ¡“≈’  ∫√√®∫

                                                                           ∑√ßæ≈ º¥ÿßæ—≤πå
                                                                             ’  ªíπ¬“√™ÿπ
                                                                           √—µπå  Õ‘π»«√





               ∫∑π”
                        §”· ¥ (Bixa orellana Linn.) ‡ªìπ‰¡âæÿà¡¢π“¥„À≠à „∫‡¥’ˬ«√Ÿª√à“ߧ≈⓬„∫‚æ∏‘Ï  ¥Õ° ’

               ™¡æŸÕÕ°‡ªìπ™àÕ∑’ˬե º≈¡’ ’·¥ß §≈⓬≈Ÿ°‡ß“–¿“¬„π°≈«ß ¡’‡¡≈Á¥ ’·¥ß  ’®“°‡¡≈Á¥„™â·µàß ’Õ“À“√
                                                                                     (1)
               „Àâ¡’ ’·¥ß â¡ ‡™àπ ·µàß ’ ¢π¡ ‰Õ»°√’¡ ‡π¬ πÈ”¡—π ·≈–„™â¬âÕ¡ºâ“ΩÑ“¬„Àâ¡’ ’·¥ß â¡‰¥â¥â«¬   “√ ’∑’Ë¡’
               Õ¬Ÿà„π‡¡≈Á¥§”· ¥∂Ÿ°‡√’¬°«à“ ·Õπ·πµ‚µ (Annatto) ´÷Ëß ¡’°“√„™âµ—Èß·µà¬ÿ§‚∫√“≥„πÕ‡¡√‘°“„µâ·≈–
                                (2)
               „π¬ÿ‚√ª°«à“Àπ÷Ëß√âÕ¬ªï ªí®®ÿ∫—π ª√–‡∑»Õ—ß°ƒ… Ω√—Ë߇»  ‡¬Õ√¡—π  ¡’°“√„™â ’·Õπ·πµ‚µÕ¬à“ß·æ√àÀ≈“¬
               „πº≈‘µ¿—≥±åÕ“À“√µà“ßÊ ‡™àπ ¢π¡Õ∫ ‡π¬·¢Áß ¡“°“√’π º≈‘µ¿—≥±å®“°‰¢à ‡®≈“µ‘π æÿ¥¥‘Èß ´Õ À«“π
               ‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡∑’Ë¡’ ·Õ≈°ÕŒÕ≈å º≈‘µ¿—≥±åπ¡ ·≈–¢Õߢ∫‡§’Ȭ«µà“ß ‡ªìπµâπ (3)
                        °“√ °—¥·Õπ·πµ‚µ®“°‡¡≈Á¥§”· ¥π—Èπ “¡“√∂∑”‰¥â‚¥¬„™âµ—«∑”≈–≈“¬À√◊ÕπÈ”¡—πæ◊™°Á‰¥â

                “√ °—¥·Õπ·πµ‚µ·∫àßÕÕ°‡ªìπ 6 ™π‘¥ §◊Õ Annatto B, C, D, E, F, ·≈– G µ“¡°“√„™âµ—«∑”
               ≈–≈“¬·≈–ª√‘¡“≥¢Õß “√ ’ (pigment)  Õß™π‘¥§◊Õ bixin ·≈– norbixin µ—«Õ¬à“ß ‡™àπ Annatto B
               ¡“®“°°“√ °—¥‡¡≈Á¥§”· ¥¥â«¬µ—«∑”≈–≈“¬ ‚¥¬¡’ “√ ’√âÕ¬≈– 92 ‚¥¬ª√–°Õ∫¥â«¬ bixin ·≈–

               norbixin 97% ·≈– 1.7% µ“¡≈”¥—∫ Annatto D  °—¥‚¥¬„™âπÈ”¡—πæ◊™ ª√–°Õ∫¥â«¬ “√ ’ 10.8%
               ‚¥¬‡ªìπ bixin 94% ‡ªìπµâπ (3)




                ∂“∫—π«‘®—¬ ¡ÿπ‰æ√  °√¡«‘∑¬“»“ µ√å°“√·æ∑¬å
   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104