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                                         18,19,23
             ºß ¡ÿπ‰æ√„πμ”√“¬“¢Õߪ√–‡∑»‰∑¬     °”Àπ¥     “√ °—¥¥â«¬πÈ”‰¡àπâÕ¬°«à“ 17% ‚¥¬πÈ”Àπ—°
             ‰«â 2 «‘∏’ §◊Õ °“√À“ª√‘¡“≥§«“¡™◊Èπ‚¥¬°“√Õ∫¥â«¬  ª√‘¡“≥ “√ °—¥¥â«¬‡Õ∑“πÕ≈ 95% ‰¡àπâÕ¬°«à“ 17%
             μŸâÕ∫·Àâ߇æ◊ËÕÀ“§à“πÈ”Àπ—°∑’Ë Ÿ≠‡ ’¬‰ª∑’ËÕÿ≥À¿Ÿ¡‘∑’Ë  ‚¥¬πÈ”Àπ—°
             °”Àπ¥ ´÷Ë߇À¡“–°—∫ ¡ÿπ‰æ√∑’ˉ¡à¡’ “√∑’Ë√–‡À¬‰¥â  ®“°°“√»÷°…“∑’˺à“π¡“¡’√“¬ß“π°“√μ√«® Õ∫

             (volatile substances) À√◊Õ°“√À“ª√‘¡“≥πÈ”‚¥¬  ‡Õ°≈—°…≥å∑“߇§¡’‡∫◊ÈÕßμâπ¢Õßμ—«Õ¬à“ß ¡ÿπ‰æ√√“°
             °“√°≈—Ëπ¥â«¬‚∑≈ŸÕ’π (azeotropic distillation  ¢ÕßÀ≠ⓧ“æ∫«à“ “√ °—¥μ—«Õ¬à“ß∑’ˉ¥â®“°°“√ °—¥
             method) ´÷Ëß®–‡À¡“– ¡°—∫ ¡ÿπ‰æ√∑’Ë¡’ “√√–‡À¬‰¥â  ¥â«¬πÈ” „Àâº≈∫«°°—∫°“√∑¥ Õ∫À“§“√å‚∫‰Œ‡¥√μ
                                                                     3
             ‡™àπ πÈ”¡—πÀÕ¡√–‡À¬ ‡ªìπμâπ „π°“√»÷°…“§√—Èßπ’È¡’  ·≈–ø≈“‚«πÕ¬¥å  “√ °—¥μ—«Õ¬à“ß∑’ˉ¥â®“°°“√ °—¥
             ¢âÕ®”°—¥∑“ßÀâÕߪؑ∫—μ‘°“√ ®÷߇≈◊Õ°„™â°“√∑¥ Õ∫  ¥â«¬ Ethanol „Àâº≈∫«°°—∫°“√∑¥ Õ∫À“

             À“ª√‘¡“≥πÈ”¥â«¬«‘∏’°“√Õ∫¥â«¬μŸâÕ∫·Àâß  ”À√—∫  §“√å‚∫‰Œ‡¥√μ,  ‡μ’¬√Õ¬¥å, ‰°≈‚§‰´¥å ·≈– ø≈“
                                                               3
             ª√‘¡“≥‡∂â“√«¡ ª√‘¡“≥‡∂â“∑’ˉ¡à≈–≈“¬„π°√¥‡ªìπ  ‚«πÕ¬¥å ·≈–¡’°“√μ√«® Õ∫º≈‡Õ°≈—°…≥å∑“ß
             §à“∑’Ë∫Õ°∂÷ß°“√ªπ‡ªóôÕπ∑“ß°“¬¿“æ¢Õß ¡ÿπ‰æ√  ‡§¡’¥â«¬«‘∏’‚§√¡“‚μ°√“øﺑ«∫“ß æ∫«à“ “√ °—¥

             À“°¡’§à“¥—ß°≈à“« Ÿß ®–∫Õ°∂÷ß°“√ªπ‡ªóôÕπ®“° à«π  μ—«Õ¬à“ß∑’ˉ¥â®“°°“√ °—¥¥â«¬πÈ”„™âπÈ”¬“·¬°‚¥¬
             æ◊™∑’ˉ¡àμâÕß°“√ À√◊ÕÀ‘π À√◊Õ∑√“¬∑’ˇ°‘¥®“°°“√  º ¡‡Õ∑‘≈Õ–´‘‡μμ : ‡∫π´’π „πÕ—μ√“ à«π 1:1 ¡’®ÿ¥

             ≈â“߉¡à –Õ“¥ ´÷Ëß®–¡’º≈„Àâ§ÿ≥¿“æ∑“߇§¡’¢Õßºß  · ¥ß¢Õß “√∑’Ë R  0.35 ·≈– 0.5 ·≈– “√ °—¥
                                                                       f
              ¡ÿπ‰æ√μË”≈߉¥â πÕ°®“°π’È§à“ “√ °—¥¥â«¬μ—«∑”  μ—«Õ¬à“ß∑’ˉ¥â®“° “√ °—¥¥â«¬πÈ”„™âπÈ”¬“·¬°‚¥¬º ¡
             ≈–≈“¬μà“ß Ê ‡ªìπ¥—™π’Àπ÷Ëß∑’Ë®–∫àß™’ȧÿ≥¿“æ¢Õß  ‡Õ∑‘≈Õ–´‘‡μμ : ‚ª√æ“πÕ≈ : ‰æ√‘¥’π „πÕ—μ√“ à«π

              “√ ”§—≠„πºß ¡ÿπ‰æ√‚¥¬‡©æ“–‡¡◊Ëպߠ¡ÿπ‰æ√  2:2:1 ¡’®ÿ¥· ¥ß¢Õß “√∑’Ë R 0.18, 0.35, 0.49, 0.60,
                                                                              f
             π—Èπ¬—߉¡à¡’«‘∏’μ√«®À“ “√ ”§—≠∑’ËÕÕ°ƒ∑∏‘ÏÕ¬à“߇À¡“–  0.98 ®÷ßμ√«® Õ∫‡Õ°≈—°…≥å∑“߇§¡’¥â«¬«‘∏’‚§√¡“
               23,24
              ¡     ´÷Ëß„π°“√»÷°…“π’È ‡≈◊Õ°„™âπÈ”·≈–‡Õ∑“πÕ≈  ‚μ°√“øï º‘«∫“߇æ◊ËÕ¬◊π¬—πº≈Õ’°§√—Èß‚¥¬°“√ª√—∫
             95% ‡ªìπμ—«∑”≈–≈“¬„π°“√À“ª√‘¡“≥ “√ °—¥     ‡ª≈’ˬππÈ”¬“·¬°„π°“√·¬° “√ °—¥∑’ˉ¥â‡ªìπ ‡Õ∑‘≈
                 º≈°“√»÷°…“°“√§«∫§ÿ¡§ÿ≥¿“æ∑“߇§¡’·≈–    Õ–´‘‡μμ : §≈Õ‚√øÕ√å¡ æ∫«à“  “√ °—¥¥â«¬πÈ”
             °“¬¿“æ¢Õß ¡ÿπ‰æ√√“°¢ÕßÀ≠ⓧ“ ‰¥â°”Àπ¥      ·≈–‡Õ∑“πÕ≈ 95% ¢Õß “√ °—¥√“°¢ÕßÀ≠ⓧ“

             ‡°≥±å Ÿß ÿ¥∑’ˬա„Àâ¡’‰¥â ‚¥¬°”À𥮓°§à“‡©≈’ˬ  μâπ·∫∫ (Authentic) °—∫√“°¢ÕßÀ≠ⓧ“μ—«Õ¬à“ß
             ∫«°¥â«¬§à“‡∫’ˬ߇∫π¡“μ√∞“π (SD)  ”À√—∫ª√‘¡“≥  ¡’®ÿ¥· ¥ß¢Õß “√¡’§à“ hR  ∑’Ë„°≈⇧’¬ß°—π  ´÷Ëß®ÿ¥
                                                                             f
             ∑’Ë√–∫ÿ«à“ ç‰¡à‡°‘πé ·≈–‡°≥±åμË” ÿ¥∑’ˬա„Àâ¡’‰¥â  · ¥ß¢Õß “√„π°“√»÷°…“§√—Èßπ’ȉ¡à Õ¥§≈âÕß°—∫
                                                                                       3
             ‚¥¬°”À𥮓°§à“‡©≈’ˬ≈∫¥â«¬§à“‡∫’ˬ߇∫π¡“μ√∞“π  °“√»÷°…“¢Õß S. Jayalakshmi ·≈–§≥– Õ“®‡π◊ËÕß
                                             23
             (SD)  ”À√—∫ª√‘¡“≥∑’Ë√–∫ÿ«à“ 牡àπâÕ¬ °«à“é  ¥—ßπ—Èπ  ¡“®“°πÈ”¬“·¬° ·≈– “√≈–≈“¬∑’Ë„™âæàπÕ“®·μ°
             ¢âÕ°”Àπ¥∑“߇§¡’¢Õß√“°¢ÕßÀ≠ⓧ“ ®÷ß √ÿª‰¥â¥—ßπ’È  μà“ß°—π ®÷ßμâÕß¡’°“√»÷°…“„π§√—ÈßμàÕ‰ª
             ª√‘¡“≥πÈ”‰¡à‡°‘π 8% ‚¥¬ª√‘¡“μ√μàÕπÈ”Àπ—°
                                                                         ¢âÕ √ÿª
             ª√‘¡“≥‡∂â“√«¡‰¡à‡°‘π 7% ‚¥¬πÈ”Àπ—° ª√‘¡“≥‡∂â“
             ∑’ˉ¡à≈–≈“¬„π°√¥‰¡à‡°‘π 5% ‚¥¬πÈ”Àπ—° ª√‘¡“≥    ®“°¢âÕ¡Ÿ≈°“√»÷°…“§√—Èßπ’È„™âμ—«Õ¬à“ß®”π«π 16
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