Page 27 - Policy-Communication-Report-Volume-67
P. 27
อาหารไทย เป็นอีกหนึ่ง Soft power ที่รัฐบาลส่งเสริมเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง โดย
ประเทศไทยมีรายได้จากการท่องเที่ยวด้านอาหารสูงถึงร้อย ละ 20 ของรายได้รวมจากการท่องเที่ยวทั้งหมด
ซึ่งในช่วง 3 ปี ที่ผ่านมาพบว่า รายได้จากอาหารและเครื่องดื่มของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
เฉลี่ยร้อยละ 5.74 และในเดือนธันวาคม 2566 นี้ ก าลังจะ มีงาน Kick off มหกรรมท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ และ
อาหารเพื่อสุขภาพที่จังหวัดเพชรบูรณ์ ผมจึงขอใช้โอกาสนี้เชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมงานดังกล่าว อีกประเด็นนึง
ที่ส าคัญ คือ สมุนไพรไทย ซึ่งกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ได้ประกาศ “สมุนไพร Herbal
Champions 15 รายการ” ภายใต้แผนปฏิบัติการด้านสมุนไพรแห่งชาติ ฉบับที่ 2 พ.ศ. 2566 - 2570
เพื่อสนับสนุนการพัฒนาสมุนไพรตลอดห่วงโซ่คุณค่า มีการวางเป้าหมายออกสู่ตลาดโลก สร้างมูลค่าทาง
เศรษฐกิจให้แก่ประเทศ โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรก คือ สมุนไพรที่มีความพร้อมเพื่อการพัฒนา ต่อยอด
3 รายการ ได้แก่ ขมิ้นชัน ฟ้าทะลายโจร และกระชายด า กลุ่มที่ 2 คือ สมุนไพรที่มีศักยภาพและต้องการความ
ต่อเนื่องในการพัฒนา 12 รายการ ได้แก่ กระชาย มะขามป้อม ไพล กวาวเครือขาว ขิง กระท่อม ว่านหาง
จระเข้ บัวบก มะระขี้นก กัญชง กัญชา และเพชรสังฆาต ในการขับเคลื่อนพัฒนา เมืองสมุนไพร สร้างความ
เข้มแข็งและสร้างมูลค่าเพิ่มจากสมุนไพรให้แก่ชุมชน หลายจังหวัดได้มีการพัฒนาต่อยอดพืช/สมุนไพร ให้เป็น
สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ของจังหวัด เป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างรายได้แก่ชุมชน
กระทรวงสาธารณสุขพร้อมสนับสนุนงานด้านการแพทย์แผนไทย การแพทย์ทางเลือก สมุนไพร
ภูมิปัญญาไทย การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ และอาหารไทยเพื่อสุขภาพ เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ สนับสนุน
ปกป้อง คุ้มครอง ภูมิปัญญาทางการแพทย์แผนไทยและสมุนไพรไทย ให้คงอยู่ อย่างทรงคุณค่าและยั่งยืน
น ามาต่อยอดใช้ในระบบสุขภาพ เพื่อให้บรรลุ เป้าหมาย “คนไทยแข็งแรง ประเทศชาติมั่นคง เศรษฐกิจ
เข้มแข็ง และเติบโต อย่างยั่งยืน”
ผมขอขอบคุณทีมงานกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก และภาคีเครือข่ายด้าน
การแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกทั่วประเทศที่ร่วมผลักดันให้เกิดงานในวันนี้ และขอให้การประชุม
ครั้งนี้ บรรลุผลส าเร็จ ตามวัตถุประสงค์ที่ก าหนดไว้ทุกประการ
ขณะนี้ ได้เวลาอันสมควรแล้ว ผมขอเปิด “การประชุมสื่อสารนโยบาย มุ่งเน้น และการมอบนโยบาย
กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ประจ าปีงบประมาณ พ.ศ. 2567” ณ บัดนี้ ขอบคุณครับ
22
